第一部分：准备食材 首先，我们需要准备以下食材： 1. 牛肉绞肉：选择一块带有一定脂肪的牛肉，切成绞肉备用。 2. 葱姜蒜末：用于调味和提升风味。 3. 鸡蛋：用于增加丸子的粘性和…
▲步骤一：将准备好的牛肉洗净切成小块，然后用柠檬腌制一会，去去腥 ▲步骤二：将铁棍山药去皮洗净，切成小块，胡萝卜洗净切成薄片 ▲步骤三：将腌制好的牛肉倒入料理机中，再倒入切好的铁棍…
做法步骤 1、排骨加水，加一点黄酒煮沸，或者换水，或者撇沫。我喜欢撇沫，这是我们的家的传统项目。 撇完沫加姜块、葱段和盐，盐不要放多，略有点点咸味就可以。小火炖30分钟以上，筷子就…
用料 排骨 1000克 土豆 2个 豆角 500克 粉条 1把 葱姜蒜 适量 干辣椒 2个 花椒粒 适量 香叶 2片 桂皮 2块 八角 3个 料酒 2勺 冰糖 适量 蚝油 2勺 生…
世间之菜，中华料理，恰如远方之山，高低不平，有大有小。菜中既有满汉全席，八大菜系，佛跳墙，狮子头这样的鲲鹏，也有一碟小菜，二两烧酒这样的惬意。今天给大家介绍一碟名曰“韭菜豆腐干”的…
准备食材：豆腐、鸡蛋、芝麻、葱花等。 1、将准备好的豆腐切成豆腐片状，留以备用。 2、再将鸡蛋打散在空碗中，加入适当的盐巴，搅拌均匀。 3、再将豆腐片放在空碗中，浸润。 4、平底锅…
豆腐200克，从中间切开，切成长方片，放在盆里。 大葱划开切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成薄片。再抓入干辣椒2克。 大青菜150克，清洗干净以后，切成段。 下面先把豆腐煎一下 把锅…
用料 阿根廷红虾 10只 姜 3片 蒜 4个 料酒 适量 生抽 适量 葱 3根 油 适量 做法步骤 1、先清理红虾，从冰箱取出后解冻，把虾头去掉，再去掉虾线，用水冲洗干净，另外姜切…
用料 阿根廷红虾 5只 黑胡椒碎 适量 蒜 适量 做法步骤 1、虾从中间刨开，用厨房纸吸干水分，抹上生粉 2、冷锅热油，蒜爆香 3、肉朝下先煎 4、煎至两面金黄即可，撒点海盐，撒上…
