九月份黑芝麻收获的季节，因此进入十月份后，在市场上便到处可见卖黑芝麻的，黑芝麻的价值及其高，深受着大众的喜欢，在秋季吃比板栗还要好，黑芝麻我多会选择做成黑芝麻粉，用水一冲便成了黑芝麻糊，每天早上起床喝一碗，特别好，黑芝麻我一次性会买许多，将其炒好了囤着，想吃便能随手取出来，特别的方便省事，一份面包或者是包子，搭配一碗黑芝麻糊，早餐喝易于被吸收，而且还很容易被人体所消化，不用担心会积食，下面我便将黑芝麻粉的做法分享大家。
黑芝麻粉的做法：
备用食材：黑芝麻1000克，白糖100克；
制作过程：第一步，黑芝麻许多，淘洗干净，将其摊开，晾干其中的水分，准备出炒锅，将晒干的黑芝麻放入在锅中，中火开始翻炒；
第二步，慢慢地将其中的水汽炒干，这个时候便可转至小火了，继续不停翻炒，同时也能感觉手从一开始很重变得比较轻了；
第三步，继续翻炒一会，直到芝麻中的香味散发出，捏起少许芝麻，可以用手指将其轻轻捏碎，说明炒熟了，关火，继续翻炒；
第四步，直到将炒熟的黑芝麻冷却好后才可停止翻炒，完全晾凉的黑芝麻分次放入在料理机中，将其磨碎成粉末，准备出盛放的容器；
第五步，事先将容器杀毒处理好，保证无水无油，将做好的黑芝麻粉放入在瓶中，加上点白糖搅拌均匀，密封保存，随取随吃。
小编总结：每次做黑芝麻粉的时候，整个屋子里都充满了黑芝麻的香味，闻着就能特别舒服，其实黑芝麻粉不仅可以泡水喝，而且还可做成黑芝麻饼、黑芝麻蛋糕等等，黑芝麻的价值高，很多人不知道怎样吃才好，便可多学习几种做甜点的方法，想吃就能随手做，或者是将炒熟的黑芝麻保存一些，炒菜或者是凉拌菜的时候搭配点，增加整体的风味，而且看上去也美观，在秋后少吃板栗多吃黑芝麻，我遇到便会一次性多买点，将其囤起来，想吃便能随手取出来，做好的黑芝麻糊，每天早上喝一碗，特别的巴适。
烹饪小技巧：
1、黑芝麻要事先淘洗干净，否则吃着会有杂质，过水后记得要晾干，否则炒的时候会很费劲，黑芝麻中的水分一定要炒干了，否则存放的时间会比较短，炒黑芝麻的时候记得要不停搅拌，防止糊锅了；
2、当黑芝麻中的水分炒干后，炒制的手也会觉得非常轻，但这个时候更加需要注意多翻拌，翻拌的频率要快，随时观察，因为炒的芝麻如果比较生吃着不香，但要炒过头了，就容易会发苦，所以其中的度一定要掌握好，关火后同样需要翻炒直至晾凉，否则预热容易将芝麻焦了，会有糊味；
3、磨好的黑芝麻粉记得要加上点白糖，可以保存更长的时间，不会坏，要盛放在一个无水无油的容器中，并且在干燥的地方保存。
如果你也认为这黑芝麻粉的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
