你吃过烤梨吗?热气腾腾,温润入喉,在家就能做

烤梨属于一种民间美食,主要是用炭火烘烤梨子制作而成。味道清甜,风味独特,而且这种烤梨可以把纤维本来非常硬的梨制作的非常软糯,吃完之后有利于人体所吸收,并且可以保护牙齿、防止粗纤维的刺激,口感比生吃好很多,而且加入了糯耳、枸杞和桂圆,营养更丰富。

自己在家虽然不能用传统的炭火来烤梨,但是也可以做出相同效果哦!我们可以用空气炸锅或烤箱来做,热场在料理空间均匀铺开,渗透食材,匀熟可口,简单几步就可以轻松搞定!

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【食材清单】

雪梨:1个

桂圆:2个

枸杞:6颗左右

糯耳:少许

冰糖:三颗

【制作步骤】

1、准备好食材,糯耳碎(或普通银耳提前用温水泡发),桂圆也可以换成红枣、百合等等,按自己的喜好搭配。

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2、将雪梨的顶部切下一个“盖子”,然后把梨核和梨肉挖出,不要把梨挖破,然后把挖出的梨肉切成小块放回梨中。

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3、把桂圆、枸杞、冰糖、糯耳碎也放入梨碗中。加入少许的清水,不要加太多,避免溢出。

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4、把雪梨的盖子盖好,放到锡纸中间。

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5、用锡纸把梨子包好。

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6、把包好的梨子放入炸锅,推入机器中。

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7、设置180度,时间50分钟,机器开始工作至结束即可。

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烤好啦!热气腾腾的烤梨上桌,外表看来就很健康!闻到的是雪梨与冰糖的甜香,轻轻舀一勺吹凉,温润的汤汁入喉,格外治愈。再细细品味,高温烤制让梨肉的营养尽数释放于汤中,自然果酸糅合老冰糖的甘甜,又加入少许银耳枸杞,吃完喉咙感觉好舒服!

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如果没有空气炸锅,用烤箱也可以哦!家里人多的话可以一次多烤几个,方法一样。

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