这段一直很想买小土豆回来做道菜吃，吃到这道菜可真不容易，我爸去菜场看了几天，菜市场竟没有这种小土豆卖，后来好不容易看到菜场外面的小摊上有得卖，赶紧买了。这种小土豆都是那些老阿姨自家种的，土豆味很浓，做出来真的很好吃。我们老家种也是这种品种，以前在老家时，都是直接煮来吃，土豆真的既是主食又是菜，可脆又可面，简值了。小厨今天的这种做法，也是一直以来想要尝试的一种吃法，做好吃之后味特好，老公不在家，我自己做一盘，一顿吃了8个，完全控制不了嘴，停不下来，我放开吃起来，自己都害怕……
【香辣土豆】食材：小土豆，大蒜，干红椒，胡椒粉，生抽，蚝油，糖，水，食用盐，用油，小葱制作步骤：1、土豆去皮洗干净，上锅蒸熟，也可以不去皮，也可以蒸熟之后再剥皮，按自己喜欢来就好。
2、将蒸熟的土豆放在菜板上，用刀背轻轻的按一下，切记不可以用大力。
3、执锅，下少量的食用油，加入土豆，食盐煎至两边金黄。
4、加入大蒜，干红椒，胡椒粉煸炒几个来回。
5、将生抽，蚝油，白糖，水调匀倒入锅中，盖上锅盖焖煮，让土豆充分入味。
6、最后撒点葱花点缀出锅。
