最近天气一天比一天热，天气一热，孩子们都舍不得吃东西。这真是让无数家长头疼不已。与红烧排骨和糖醋排骨相比，豆豉蒸排骨不仅更容易烹调，而且还具有营养价值。它也更高。蒸好的排骨能最大程度的保留营养，味道鲜美不油腻。非常适合春夏季节食用。最重要的是，这道菜是刚蒸好的。烹饪过程中没有油烟。我们完全不用担心皮肤问题。
一起来看看这道经典川菜，豆豉蒸排骨的具体做法，豆豉有助于增强大脑和记忆力，而排骨可以为人体提供丰富的钙质。两者结合，既美味又健康，适合老人小孩食用。事不宜迟，让我们一起做吧！豆豉蒸排骨【食材】：排骨200g，豆豉适量，小尖椒适量，酱油适量，料酒适量，油耗适量，蒜末适量，姜丝适量，葱花适量，生粉适量，油适量。【烹饪步骤】：1、最好准备适量排骨和少许豆豉。豆豉是一种用于豆制品的发酵调味品。您可以在烹饪时添加一些，以更好地增强菜肴的风味。有些地方，豆豉也叫豆豉，但其实是一种东西。2、排骨洗净，用清水浸泡30分钟以上，这样可以把排骨里多余的血水泡出来，能有效去除腥味，尤其是在蒸排骨的时候。这一步，不然蒸出来的排骨有很浓的血腥味，不好吃。3、把排骨里的血浸湿再洗一遍，然后用厨房纸吸干排骨表面的水分。 ，然后将其放入容器中以备后用。4. 大蒜和姜切成细丝，放入排骨中。5.继续加入适量酱油、蚝油、盐、料酒拌匀。尽可能混合一段时间。一是去除排骨的腥味，二是让排骨入味。抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上。6、准备一点红辣椒，洗净切块备用，然后将豆豉洗净，小红辣椒备用。豆豉蒸排骨：小孩子很喜欢，咸香可口，好吃又好吃。该方法简单易用。7. 排骨腌好后，从冰箱里拿出来，然后把切好的红辣椒和洗净的豆豉放入排骨的容器中。8. 加入淀粉和水勾芡，拌入排骨。9. 搅拌均匀后，把排骨放在盘子里，锅里加水烧开。水烧开后，将排骨放入锅中。 , 应在大火蒸 15 至 20 分钟后煮熟。具体时间可以根据排骨的大小来确定。如果排骨比较大，可以先蒸一会，保证排骨煮熟就可以吃了！
