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农家小炒肉,在家怎么做才好吃了?今天我来教你怎么做

106次浏览     发布时间:2022-05-23 06:50:13    

小炒肉,不管是城市还是农村,南方还是北方都有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也会来几口!实在是经久不衰最受喜爱的一道美食,不知不觉发现自己吃了很多米饭呢!

下来跟着我的步骤往下看

第一步:准备一块新鲜的五花肉,好的五花肉炒出来,吃起来更香。在准备一点瘦肉,五花肉切成薄片,瘦肉也是一样,大小厚度均匀。

第二步:准备一点螺丝椒,螺丝椒炒出更脆绿更香。螺丝椒切成滚刀,在切点大蒜片,生姜片,喜欢吃辣一点的可以再来点指天椒也切滚刀。

第三步:把切好的瘦肉腌制一下,倒入一点蚝油,一点老抽,一点玉米淀粉,一起抓拌均匀。这样腌制的瘦肉吃起来不会那么柴,也就是说肉质更细美。

第四步:起锅先炒辣椒,锅中不用油,倒入辣椒煸炒,加入适量的盐。炒至断生倒出备用,这样炒出来的辣椒更脆。

第五步:起锅烧油,下入五花肉炒干油份。在下入生姜大蒜一起翻炒,炒出香味,在倒入瘦肉,再来一点豆豉一起煸炒,在倒入炒好的辣椒,翻炒几下,来点胡椒粉,一点生抽大火翻炒,撒上葱段即可出锅。一道简单的小炒肉做好啦,你学会了吗?没学会的看我的主页,有详细视频教程。

谢谢你的观看,我是你们的湘农美食小胖,

望以后的日子,多多关照,多多支持。

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