南瓜最新吃法!不煮粥不蒸馒头,做成微甜养生小饼,简单方便好吃

哈喽,朋友们,大家好,看看今天咱们做什么呢?

最近团团去超市,斥巨资(13块钱)买了一个圆南瓜,因为上次买的长的那种,一点都不甜,所以这次为了稳扎稳打,决定买个百分百甜的,又甜又面!

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切了一块煮粥了之后,剩下的担心放太久坏掉,于是决定做成南瓜饼,这次的南瓜饼不用油炸哦,肯定是健康的一道美味。

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首先把南瓜去皮切片,放到盘里里上锅蒸熟,可以尽量薄一些,这样好熟,南瓜用不了太多,剩下的继续放冰箱里,想着下次怎么用吧!

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蒸熟的南瓜倒入碗中,用勺子摁压成南瓜泥,这次南瓜很甜,没有加白糖,出锅的时候可以尝一下,南瓜要是甜度不够,可以加点白糖,不过自然的南瓜甜我觉得足够了!太甜反而对身体不好!

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南瓜泥稍微晾凉一些,大概在38度以下吧,我们倒入2克的酵母粉,然后想多和一些面的,可以在南瓜泥中加入少量的牛奶,觉得吃不了那么多的,就直接南瓜泥中加面粉就可以了,就是普通的面粉哇!

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然后先用筷子搅拌,让南瓜泥和面粉混合成大面絮,最后揉成比蒸馒头的面团稍微软一些的面团就可以了,盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大。

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取出发酵好的面团,放到案板上揉匀排气,然后将面团搓成长条,切成等大的剂子

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再将每个剂子揉匀,喜欢吃有馅儿的饼,可以在剂子里加些喜欢的馅儿,不喜欢的就直接上吧,家里有芝麻的还可以在饼胚的外表刷一些水,然后撒上芝麻。

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电饼铛预热,将锅底稍稍刷一些油,然后放入饼胚,找个能盖住电饼铛的锅盖,将饼焖一下,这样好熟一些。

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期间注意翻面,烙至两面金黄,最后用铲子摁压饼能回弹就可以出锅啦

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出锅趁热吃,真的是特别香,人间美味啊!

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