西红柿生吃、炒鸡蛋、做汤都很好吃的。当然西红柿含有的维生素也是很高的，营养也易吸收，做法也是相当简单的！在我家的厨房西红柿是几乎是天天见，孩子和大人都爱吃。教你西红柿新吃法，保准你没试过，西红柿包饺子.西红柿的酸味混杂着肉泥的香味，咬一口汁水直流，好吃到停不下来！先把西红柿放进碗里，然后倒入开水，烫一下剥皮.
西红柿剁碎。稍微滤一下汁，要不水分太多。西红柿汁先不要倒掉，后面拌馅料时太干，可以再加点。
葱清洗干净，然后剁碎.
5个鸡蛋打在碗里，鸡蛋的数量可以自己来定的，打撒。锅内放油，油烧热一点，倒入蛋液，开始炒鸡蛋.
半凝固状态，加入葱花。翻炒均匀，加盐、鸡精调味。鸡蛋这里要炒碎一点。
与准备好的西红柿搅拌均匀。干的话可以加一点之前的西红柿汁。
和面，包饺子的面不要和的太硬，和好后醒15分钟左右既可以。这是我擀出的饺子皮，呵呵，有点不太均匀哈，但不影响口感.
皮子上放馅开始包了.还不错吧.
西红柿水饺很容易熟，等饺子飘起来鼓起肚子就好了，煮的时间长容易烂掉.
好了，可以装盘开吃了。
做法也很简单吧？酸酸甜甜，清爽开胃。喜欢的朋友可以试试做给家人吃.
