鸡肉披萨
孩子们嚷嚷好久的披萨，今天终于给他们做了，这次加了鸡肉和青豆，非常好吃哦！
原料：高筋面粉、鸡蛋、纯牛奶、干酵母、黄油、细砂糖、盐、鸡腿、青豆、马苏里拉、奥尔良腌料、玉米淀粉、披萨草、番茄酱、甜味沙拉酱、酱油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟。
第2步、和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动和面程序10分钟，进行基础发酵。
第3步、面团发酵期间，来准备配料：鸡腿去骨去皮，切成丁。
第4步、调入盐和鸡精，加入酱油。
第5步、加入玉米淀粉和奥尔良腌料，用手抓匀。
第6步、锅中加入少许油，大火烧热，下入鸡丁中火煎。
第7步、煎至表面微焦即可关火。
第8步、青豆洗净，放入锅中煮熟捞出备用。
第9步、面团发酵至原来的2倍大。
第10步、取出排气，分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第11步、取其中一份按扁，擀成圆片。
第12步、移入不粘披萨盘中，稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚。
第13步、用叉子在饼底均匀的扎上小孔。
第14步、挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀，撒上披萨草。
第15步、铺上鸡肉丁。
第16步、铺上多多的马苏里拉，再放上青豆。
第17步、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，不喜欢太焦可以上色后加盖锡纸。
第18步、出炉后趁热食用。
第19步、即拉丝又美味！
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；面团可做2个9寸披萨饼底；普通披萨盘请刷食用油或黄油。
