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排骨别总炖汤了,教你这样吃,鲜嫩又多汁,做一盘连汤也不剩!

111次浏览     发布时间:2022-05-31 05:42:04    

告诉我这样吃,而不是总是煮排骨。柔软多汁,盘子里没有汤!排骨是我们常吃的肉。味道浓郁,香而不腻,越嚼越香,是猪肉中最好的部位。比其他猪肉贵一点,但是菜市场上的新鲜排骨还是好卖的,看来还是有很多人想吃排骨的。我的孩子喜欢吃排骨,所以我基本上一周买一次。炖汤,或炖,味道鲜美。相比之下,编织家庭喜欢它。 红烧排骨是一道家常菜,但做法有很多。它可以单独食用,也可以与他人一起食用。在家做饭时,根据季节来搭配食材是很常见的。用萝卜烤排骨,就像在冬天一样。而在夏天,我最喜欢的是冬瓜烤排骨。冬瓜是夏季的时令菜,新鲜柔软。当与排骨结合时,它比烤排骨具有更柔软和多汁的味道。冬瓜还具有清热解暑的功效,特别适合夏季用餐。你可以试试这道菜。我家每次都做大盘子,最后连汤都没有了。 冬瓜烧排骨

【材料】排骨、排骨、葱、姜、蒜、盐、糖、浓酱油、生抽 【具体方法】 1. 将新鲜排骨放入冷水锅中,大火再炖一分钟,锅内会出现很多气泡。这是排骨的血,去除它可以有效去除鱼腥味。 2 将焯过水的排骨取出,用清水洗净表面浮渣,沥干备用。 3.将油倒入热锅中,油热后,倒入干净的排骨,大火煎,将排骨表面的水煎干。 4. 加入切碎的姜、葱、蒜、1汤匙黑酱油和2汤匙生抽,小火搅拌至出香味。 5. 加入没盖过排骨的水,大火煮沸,转小火,炖40分钟。 6.冬瓜去皮,播种,洗净,切大块。 7、排骨炖40分钟,加入冬瓜翻炒几下,冬天翻炒至熟。最后加入适量的盐和少量的糖来调节口味。关火后就可以关汤了。 这样做出来的排骨软嫩,汤汁鲜美,而且味道湿润,鲜美,不会太热,特别适合夏天吃。

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