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香菇这样做,比大鱼大肉还香,上锅蒸一蒸,营养翻倍,孩子要多吃

114次浏览     发布时间:2022-05-30 18:27:47    

香菇这样做,比大鱼大肉还香,上锅蒸一蒸,营养翻倍,孩子要多吃

因为特殊的情况,前一两个月里不方便出门,所以家里囤了一些食物,大多数的食材都陆续吃光了,趁着不上班收拾了一番,才发现只剩下一些香菇了。香菇虽然是菌菇类的食材,易于保存,但是同样也是放的时间越久,这些香菇的味道也是越差的,所以还是趁着新鲜,早早地把它解决掉吧,省的最后浪费掉,那就可惜了。

香菇是有名的“山珍”,被称为“菇中之王”,由此可见,香菇的地位是极高的,不仅口感厚嫩,味道鲜美,所含的营养价值也是不容小觑的,含有18种人体所需的氨基酸以及其他微量元素,常食具有增高增重、增强机体免疫力和抵抗力的作用呢。

香菇的吃法有不少,除了拿来炖汤,大家还可以这样做,和鹌鹑蛋搭配在一起,上锅简单蒸一蒸,好看好吃,味道鲜美,营养也翻倍了呢。鹌鹑蛋虽然个头小,但是所含的营养比鸡蛋还高,所以也是非常适合人们常吃的补充营养的食物。下面呢,就把这道香菇鹌鹑蛋的详细做法分享给大家,香菇这样做,比大鱼大肉还香,上锅蒸一蒸,营养翻倍,孩子要多吃。【香菇鹌鹑蛋】

所需食材:香菇、鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、食盐、食用油、清水步骤一:香菇提前放入清水中泡发,去掉杂质,最后冲洗干净备用。步骤二:然后利用剪子把香菇的根蒂剪去,尽量剪深一点。步骤三:然后把鹌鹑蛋打入香菇的根蒂处,然后在上面撒一点食盐。

步骤四:把做好的香菇鹌鹑蛋摆在干净的整盘内,在盘子内撒一勺食用油。步骤五:锅内添冷水烧开,然后把整盘摆入蒸笼内,上汽后,继续蒸10分钟。步骤六:然后往香菇鹌鹑蛋上面撒上适量蒸鱼豉油,再次蒸3-5分钟,即可取出食用。

小贴士:1、香菇的根蒂剪深一点,这样可以避免鹌鹑蛋蛋液流出。2、鹌鹑蛋是很容易变熟的一种食材,所以不需要蒸太久的时间,时间越久,鹌鹑蛋的口感会越差。大家好!我是美食原创作者,欢迎大家关注收藏点赞,每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力,谢谢大家!本文原创,如有抄袭必将追究到底。

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