最近这段时间天气变得越来越热了，每天下班回家后还要去厨房炒菜就是特别受罪的一件事情了，每次炒完菜后，总是弄得汗流浃背，简直就跟上“大刑”一样。
因此建议大家，在炎热的夏季不妨经常做一些蒸菜来吃，做法简单，不需要长时间待在厨房受罪。另外，蒸菜还是最健康的一种吃法，既能最大程度地保证营养不流失，还不需要长时间烹炒，清淡少油，好吃不上火。话不多说下面一起来学习一下吧！
茼蒿是营养价值很高的一种蔬菜，冬天涮火锅时可少不了它。除此之外，很多人却不知道茼蒿的其他吃法，偶尔炒上一次，炒不好还特别难吃。因此建议大家不妨将茼蒿用面粉拌一拌，上锅蒸着吃，老少皆宜，家人抢着吃。
准备一把茼蒿切去根部后，用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中，加入一勺油拌匀，最好用炸过东西的老油，这样吃起来才香。
接着再少量多次地加入适量面粉拌匀，使茼蒿的表现粘附上薄薄的一层即可。
蒸锅内加水，大火烧开后铺上蒸布，把茼蒿铺在蒸屉内，上锅用大火蒸4分钟关火，最后再来调一个蘸料汁。
小碗中放入1大勺蒜泥，1勺生抽、2勺米醋、淋入少许香油，用筷子搅拌均匀即可。
这绝对是鸡翅最简单的一种做法，辅料搭配鲜香菇和土豆，这样鸡翅吃起来会有香菇的淡淡清香之气。
把买回来的鸡翅用冷水解冻，然后从中间切开一分为二；接着再准备一些辅料，取一个土豆去皮洗净后，切成稍厚一些的薄片备用；准备8只香菇去根洗净后切成厚片备用。
把鸡翅放入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐、少许老抽抓拌均匀，放在一旁腌制入味。
把准备好的配料香菇和土豆平铺在一个盘子里，然后把腌制好的鸡翅整齐地码在上面，冷水上锅蒸20分钟，最后撒上一把小葱末点缀，淋上一勺热油激发出香味即可。
秋葵是夏季一宝，素有“蔬菜之王”的美称，秋葵炒的时候会流出大量黏液，不容易操作，因此不妨搭配虾仁一起蒸着吃，简单易做颜值高，大人孩子都爱吃。
首先准备一把龙口粉丝提前用冷水泡发，剪成小段后平铺在盘子里。接着再准备6根秋葵冲洗干净，切去头尾后从中间劈开，再用勺子把里面的种子剔除干净；
准备20只虾仁用刀背剁成虾胶，加入少许干淀粉拌匀增加粘度，然后将虾胶填入秋葵中，摆在盘子里，沸水上锅蒸5分钟，最后淋入蒸鱼豉油，撒上一把小葱末点缀，浇上热油激发出香味，即可上桌享用。
茄子是特别吸油的一种蔬菜，虽然好吃，但太油腻了，如果不想炒着吃的话，不妨试试这道蒸茄子，做法简单，10分钟就出锅，好吃不油腻。
首先准备3根长茄子，冲洗干净后从中间劈开切成长段，然后锅内加水，把茄子沸水上锅蒸熟取出，稍微放凉后撕成长条摆在盘子里备用。
接下来调制一碗料汁。碗中放入一把小米椒丁，2勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐、1勺白糖，用筷子搅拌均匀后浇在茄子上，等吃的时候拌匀即可享用。
趁着猪肉便宜，买上一块五花肉做成粉蒸肉，用热气腾腾的馒头一夹，那叫一个香，咬上一口软软糯糯，肉汁四溢，肥而不腻特过瘾！
首先挑选一块肥瘦相间的五花肉切成厚厚的薄片，放入盆中加入一勺生抽、少许老抽、一勺料酒、一勺食盐、两勺白糖、一勺红腐乳汁，充分抓拌均匀腌制入味。
五花肉腌制入味后，少量多次地加入适量蒸肉米粉拌匀，然后一片一片整齐地码在碗中，冷水上锅蒸，大火上汽后转中火蒸45分钟。
最后把蒸好的粉蒸肉倒扣在盘子里，再撒上一把小葱末点缀，就可以上桌享用了。
