许多蔬菜都有自己的季节。过了某个季节，如果你想再吃，你可能买不到了。就算买了，价格也会贵一些，但味道却差很多。就像生菜一样，从早春到初夏逐渐淡出市场。 莴苣的肉质鲜嫩，自带香味。不仅可以炒着吃，凉拌沙拉也很好吃。生菜沙拉沙拉很简单。您不需要将水焯一下，将其切成丝，腌制，混合并食用。是凉菜中的一道速食菜。 初夏的生菜价格很便宜，2块钱就能做一盘。香味清脆，漱口水多汁，特别开胃。非常适合这个季节吃。夏天到了，生菜马上就要断货了，趁着还能买到，赶紧吃吧。超级开胃。
凉拌莴笋丝 【配料】生菜、大蒜、胡椒粉、盐、糖、白醋 【具体方法】 1、生菜去皮，洗净切丝。然后加入1汤匙盐，用筷子拌匀，腌制5-8分钟。注意不要把切碎的生菜切得太薄，否则你将无法吃到酥脆的质地。 2、腌制的生菜丝会腌制大量的水，倒掉水，然后加入冷开水或纯净水将生菜洗净，洗去多余的盐分，沥干水分备用。 3、火锅里倒入少许油，油热后倒入辣椒圈，这个辣椒比较辣，吃不下辣的可以少放。小火炒至香，关火。 4、将炒好的辣椒倒入生菜中，加少许盐、少许糖、1汤匙白醋、蒜末、鸡精，用筷子拌匀。 5、装盘上桌。生菜清脆爽口，清凉开胃，嫩滑多汁，这个季节吃起来恰到好处。
