蒸出来的早餐主食，豆皮包糯米，一搅一卷蒸一蒸，出锅就上桌
不知道大家小时候经常吃的菜品都是什么？我小时候最常吃的就是冬瓜、海带和豆皮了，家里人每天换着方法去做。后来上学了之后，食堂里面也常常看到这些食材，几个人分享一盘菜，也吃的津津有味。但是再喜欢吃，也会有吃腻的时候，所以自己开始做饭之后，就会尽量避开这几种菜品。
最近食欲不好，出去买菜的时候发现有新鲜的豆皮，想来已经很久没有吃了，所以就买了一些回来。本来想拌一拌就吃的，看到前一天还剩下些糯米，于是想着将它们结合在一起，做成一道早餐主食。本来只是尝试一下，没想到味道很不错。
接下来就把详细的方法说一下，如果你也喜欢吃豆皮，或者是最近食欲不好，可以尝试一下，说不定会喜欢它的味道，赶紧一起学起来吧。
【菜名】：豆皮糯米卷
【需要食材】：
豆皮2张、糯米50克、胡萝卜半根、猪肉100克、油少许、料酒、盐、生抽、鸡粉、香油、香葱1根
【制作步骤】：
1、买来的豆皮需要提前泡软，如果喜欢吃可以多买一些，拌些凉菜来吃味道也是很好的。豆皮要用温水来泡，待它们完全舒展开捞出放在一旁控水。
2、糯米也需要提前泡一会儿，泡好之后放到小碗里面。
3、猪肉搅成肉泥，如果家里没有工具可以在买的时候直接买肉馅，做起来更方便。最好选购肥瘦相间的，吃起来更香。将肉和糯米放在一起拌匀，让它们充分的融合在一起。
4、胡萝卜洗净切成细丝，香葱洗净取葱叶的部分切成碎末，切好之后放到糯米馅料里。
5、加入料酒、盐、生抽、鸡粉和香油拌匀。因为大多数调料都自带咸味，所以放的时候要掌握好用量，避免放多了影响味道。
6、泡软的豆皮放在案板上面铺平，将馅料铺在上面。
7、从一端开始慢慢的去卷，我准备的馅料一共可以卷出两卷。卷好之后放到蒸架上面。
8、可以直接用电饭煲来蒸，下面放水烧开，继续蒸制二十分钟左右。
9、时间到了取出，稍稍放凉之后切成小块。切些葱碎放在上面，锅中烧热油，淋在葱碎上面，这样好吃又入味的豆皮卷就完成了。因为里面加入了糯米，连主食都可以省略掉了，一根就能吃到饱。
【烹饪小贴士】：
1、因为家人的口味会重一些，所以我在蒸好了豆卷之后，又淋了些油在上面。如果口味比较轻，蒸好之后就可以直接吃起来了。
2、糯米最好选购圆糯米来做，这样蒸好之后吃起来会很有嚼劲，口感也更好一些。
3、如果买不到豆皮，就用干豆腐。记得干豆腐要放在水中烫一分钟，这样可以去除它自带的腥味，而且卷的时候不容易破。
4、馅料里面可以放些不同的食材，自己掌握就可以了。
