#面食的花样做法#
大家好我是蓉儿
今天我们用红薯粉来做一个饼
它可以当做菜品
也可以当做主食
做法是比较的简单的
吃起来的口感呢
有一点的Q弹
有一点劲道
特别的香
下面我们开始吧
先来准备配菜
红菜椒1个
切丁
青辣椒4个
切丁
切点葱花
这道菜要准备的食材也特别的简单
红薯粉100克
我这里的红薯粉是自己家里做的
颗粒会有点大
我们先用擀面杖稍微捣一下
外面买的红薯粉面就很细腻了
不需要这么麻烦
加清水
拌匀
稀一点干一点都没有太大的关系
只要能成为面糊状就可以了
刚切好的配菜加进去
适量的盐调下味
拌匀
平底锅多加一点油
每次舀面糊的时候拌一拌
一大勺面糊
小火慢慢的煎
不要心急
煎至一面定型后再去翻面
一定不要过早的去翻动它
不然你的饼可能就不会成型了
两面都定型后就可以勤翻面了
看起来表面都成了焦焦的
就可以出锅装盘了
这个饼看起来是非常焦的
但其实吃起来并不是这样
边边上的口感的确是焦脆的
但这个饼三分之二的口感还是Q弹劲道的
有一点点软软糯糯的感觉
不是糯米粉的口感
它有它自己独特的香味
吃一口就有点不想停下筷子
如果你喜欢的话
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