说到这个花甲，想必大多数的吃货朋友都是不会陌生的，尤其是到了夏天，在各大夜宵摊和小吃摊上都会有花甲的身影。虽然说花甲是属于一种海鲜，但是相较于螃蟹、大虾还有鲍鱼这种昂贵的海鲜来说，花甲是比较便宜且实惠的，即便不是海边人也能够每天吃得到也吃得起。所以人们对于这种廉价的海鲜，也还是比较喜爱的。马上要到夏天了，夏天也正是吃花甲的好季节，在夏日的晚上，来上一盆花甲粉丝，再搭配上一瓶冰镇的啤酒，想想都是很惬意的一件事情。
不过小编觉得，在外面夜宵摊或者小吃摊上买花甲，总是不如自己在家做的好吃，并且还更加安全和放心，毕竟有些黑心商贩会用已经死掉的花甲来做成菜肴，非常的不安全。不过之前也有很多朋友表示，虽然说自己做着吃会更加安全一些，但是自己却不太会清洗花甲。将花甲浸泡清洗吐沙的时候，总是不太干净，所以今天小编就带来了大厨教给我们的3招，做好之后保证干净无沙粒，可以轻松享受美味哦！
1.煮完再洗
很多朋友在处理花甲的时候，都会选择直接用清水来清洗，并且觉得这样就可以将花甲当中的沙子给弄出来了，但实际上这样的想法是错误的，并且用清水清洗完之后你也会发现，并没有什么太大的效果，该有的沙子还是有。所以这个时候我们就可以尝试一下，先将花甲放入锅中煮开，等到花甲开壳了之后，再用清水冲洗，这样里面的沙子就会很轻松的被洗出来了，这样是不是很简单呢？
2.用盐水浸泡
大厨还告诉我们，之所以平常我们自己清洗浸泡花甲的时候，它会不吐沙或者吐沙不干净，主要是因为花甲没有开壳，所以想要清洗干净的话，首先就要想办法让其开壳。而最直接的方法就是将花甲放入盐水当中浸泡，这样花甲没多久就会自动开壳了，我们除了放食盐在清水里面之外，还可以放上几滴植物油，这样就能够增加它的吐沙速度，大概一到两个小时，就能够完全弄干净了。
3.加入白醋浸泡
这位大厨最后告诉我们的这个方法，也是比较有效果的。除了食盐和植物油之外，我们还可以用白醋水来浸泡花甲。这不仅能够让其吐沙更快，并且还能够帮助我们进行花甲的杀菌和消毒。准备清水加入半杯白醋浸泡之后，一到两个小时的时间，花甲就能够被洗干净了，保证干净无沙粒，可以让你轻松享受到美味哦！
