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2分钟学会电饭锅做烧鸡,简单2步就搞定,汁多肉嫩,比买的还好吃

115次浏览     发布时间:2022-06-04 10:25:00    

2分钟学会电饭锅做烧鸡,简单2步就搞定,汁多肉嫩,比买的还好吃

要说鸡肉最好吃、最过瘾的吃法,一定非【烧鸡】莫属了,一只烤到外皮金黄酥脆,肉质鲜美多汁的烧鸡,总会受到大人孩子的欢迎,一人吃下一只才过瘾。

今天要和大家分享的这道【电饭锅烧鸡】,2分钟轻松学会,不需要刀工,也不需要调味技巧,不加一滴水一滴油,一样可以做出香味浓郁,汁多肉嫩的烧鸡,口感味道丰富,比外面买回来的还好吃。端上桌和好友家人分享,喝上几杯小酒,绝对是令人难忘的夏日滋味。

【需要的食材和配料】:一只鸡、2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺蚝油、1勺胡椒粉、适量食盐、葱姜

做法和步骤:

第一步:鸡肉的腌制过程~

准备一整只鸡(2斤左右),处理干净之后,将水分完全控干,然后在鸡的表面抹上一层食盐,然后静置30分钟备用;

咱们再来调制一下腌料。碗中倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺胡椒粉,搅拌均匀。然后将料汁均匀地抹在鸡的表面和内部,放进冰箱中冷藏2个小时,让鸡肉完全腌制入味。

第二步:电饭锅闪亮登场~

提前在电饭锅底部刷上一层食用油,再垫上小葱和姜片,将腌制好的鸡放入电饭锅中,将腌制用的料汁全部倒入电饭锅中。

盖上锅盖,按下煮饭键煮15分钟左右,跳至保温键之后翻个面,继续用煮饭模式煮15分钟左右,再次跳至保温键之后,保温5分钟之后,即可出锅,咱们的【电饭锅烧鸡】就做好啦。

想吃烧鸡不用买了,只要有一口电饭锅,就能自己在家做。简单2步就搞定,腌制好之后往电饭锅里一扔就可以了,十分省心。香味浓郁,汁多肉嫩,只要腌制到位,做出来的烧鸡口感一点都不会柴。喜欢朋友收藏起来,有空在家试试吧^_^

【制作时需要注意的细节】:

1、因为电饭锅的不同,煮的时间也稍有不同,普通电饭锅用煮饭模式,摁2次就可以了,不过如果火力很大的那种,一次就可以了。

2、如果家中的电饭锅不是不粘锅,可以在腌料中倒入两勺食用油,然后再在鸡的表面刷上一层食用油,这样就不用蛋腥会烤糊了。

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