西红柿炒鸡蛋
原料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鲜酱油、糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、鸡蛋，西红柿，葱姜蒜切好备用
第2步、鸡蛋加水打散备用
第3步、切好葱姜蒜西红柿备用
第4步、加油，放鸡蛋炒熟
第5步、鸡蛋放锅边，放入姜末，翻炒姜末
第6步、加入西红柿，这步呢，鸡蛋不需要单独盛出来。个人做测试很多次。这样更入味
第7步、放入鲜酱油，盐，糖，翻炒均匀
第8步、西红柿软烂出汁放葱花
第9步、翻炒均匀后放蒜末，鸡精，翻炒出锅
第10步、家常版西红柿炒鸡蛋就做好了。汤汁浓郁，泡饭极佳，快来试试吧！
小贴士：
如果想把西红柿去皮，可以开水把整个西红柿放进滚一圈。放入冷水剥皮，很好去皮，不喜欢吃蒜可以省去蒜末
来自美食天下千百味家常菜的作品。
