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今天立冬,我家午饭三菜一汤,网友翻旧账:你一个人也不止吃三盘

114次浏览     发布时间:2022-06-05 07:57:41    

立冬喝有点营养祛湿功效的土茯苓鸡架汤,土茯苓煲汤可是我家的常备汤谱,无它,只因广东的湿热气候让我们不得不经常喝,材料有鸡架(也可以用猪骨、猪腱肉等,不放肉骨这类东西也没关系,只是汤的味道会稍欠),土茯苓、无花果,云芩,陈皮,牛大力,响螺片,加入的清水熬2小时左右,加盐调味就行,清甜好喝!

立冬吃点粟子焖排骨,暖胃又营养,粟子配搭肉类做菜也是我家秋冬常见的菜式,粟子酥糯,排骨甘香,超好吃下饭;材料是粟子、排骨、姜、葱、香菜,调味品是蚝油、酱油、糖、盐、料洒、花生油,做法是用花生油爆香姜片,再放焯过水的排骨、粟子放锅内炒一炒,加半碗水、与调味料,焖40分钟,汁收8成干,再放香菜、小葱拌一下,就可出锅。

立冬吃点白灼虾增加优质蛋白质,提升抵抗力;白灼虾无论是谁煮都不会失手,原因大家都明白,用清水放点油、料酒、姜片煮沸,扔入虾子煮至变红捞起,蘸点酱油吃就好了,会吃的人直接就吃,虾自带天然鲜与甜味,根本不用沾点什么就能让人吃个不停。

立冬吃点青菜补充维生素,双拼蒜香青菜,这一盘青菜里面包括的两款,一个是广东菜心,另一个是豆角(因为吃的人当中有一位是不喜欢吃菜心的,至于为什么没去了解),两款蔬菜要分别焯熟,然后盛在同一个盘子里,再用锅放点花生油爆香蒜头淋在两种菜上面,再拌入酱油即可,清淡又好吃!

立冬吃点主食增加御寒能力,香香软软的丝苗米饭,别小看这个白米饭,这是我们这里五邑的恩平沙湖出产的丝苗米,煮熟后香气扑鼻,软韧的口感我非常喜欢吃,有这一碗米饭,直接拌点粟子焖排骨的汁,就能吃上一大碗,超正!

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