现代人生活工作压力大，熬夜加班成了家常便饭，平时想吃顿自己做的饭估计都要等到周末有空的时候，每天的三餐可能都是靠外卖来解决，所以平时想吃点营养丰富的，又比较简单的那只有汤水了，汤水的食材简单容易上手，平时工作忙的也可以搞定，汤水不仅可以给我们身体滋而且现在燥热天气可以给身体补充水分，今天懒猪给大家分享一道简单容易上手的广东靓汤，平时工作忙碌经常熬夜的人可以常煲来喝。
食材清单：
墨鱼干，冬瓜，骨头200克，蜜枣1个，食盐适量，姜片适量
详细步骤：
1.首先将准备好的墨鱼干提前一个晚上泡发好，泡发好后用清水清洗干净后将墨鱼干表面的皮撕开，把墨鱼干的牙齿和眼珠去掉，墨鱼骨头可以留着煲汤，不然煲出来的汤水会发黑。
2.将准备好的冬瓜切块，因为煮的时间比较久，所以可以不用切很小块，冬瓜皮不用去掉可以清热解毒。
3.将准备好的墨鱼干切丝后放入锅中，加入适量食用油和料酒翻炒下，可以去腥。
4.将猪骨冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片去腥，大火煮开后将猪骨捞起并清洗干净浮沫。
5.准备一个炖盅将所有的食材墨鱼干，冬瓜，猪骨头，再加一个蜜枣放入炖盅中，加入适量清水后隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。
