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为什么茅台镇其他酒厂复制不了茅台酒?

125次浏览     发布时间:2022-06-05 12:29:02    

为什么茅台镇其他酒厂复制不了茅台酒?

首先最重要的就是茅台酒的勾调配方,茅台酒的配方是国家机密,大家应该都知道,光调酒师团队都有几百号人,而要求这几百号人各司其职,这些调酒师的分工不同,好比流水线,各负责各地,因此配方可以得到有效的保密。

再有就是,这些调酒师都签了终身保密协议,直到老死也不能泄露茅台酒的配方。而民营酒厂的调酒配方,几乎都没有什么秘密可言。

其次,茅台酒厂一直没有断酿过,老酒储备非常充足(这里的老酒可是真的老酒),一个酒厂是否能长远发展和硬实力还得看老酒储量,老酒储量和质量决定酒厂能否做得了高端产品。

而民营酒厂有老酒的实在是非常少,就八零年九零年这些酒厂有老酒储备,其他零零年后的基本谈不上有什么老酒,因此民营酒厂根本不经打。

再次,茅台酒厂拥有大量的酿酒师团队和制曲师团队,这其中一个团队都比茅台镇民营酒厂总和还多,这就是硬实力!民营酒厂拿什么去比。

最后,茅台酒厂合作的高粱种植回收要求极其严格,有不少农户因高粱达不到茅台酒厂的要求,颗粒太大不行、颜色太黑不行、水分超过13%不行,沥青路上晒干的不行,由于高粱颗粒小密度大太重,来来回回倒腾非常费人工,而农村年轻人又太少,逼得农户的直骂娘!可想而知。

最后,民营酒厂能和普通飞天对标对比的,只能用老酒去比(从陈味方面这样有些欺负茅台酒了),其他方面根本就是一个天上一个地下,没得比。

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