每个人的童年里，都有一道美食是我们念念不忘的，可能是饮品、水果、主食、小吃等等，总有一样是你至今想起来都会开心那么一会儿的。我肯定也不例外，记得小时候记忆里比较深的一道小吃就是炸鲜奶。第一次吃到的时候，完全惊讶到了，那种淡淡的奶香和酥脆的表皮真的让人回味。
一直以为它的做法肯定是非常复杂的，其实是我一直没有关注具体是怎么做的，所以一直觉得很麻烦。前两天跟同事吃饭的时候，点了一份炸鲜奶，那种童年的记忆又上来了，想起那些开心又快乐的童年时光，回家做一道炸鲜奶，本以为复杂的工序，其实也似乎在变得简单的同时，也享受了过程。爸爸妈妈们学会可以做给孩子吃，当孩子的小零食也是非常不错的选择哟！
【脆皮炸鲜奶】
主要食材
：牛奶300克、玉米淀粉40克、白糖15克、鸡蛋1个、面包糠适量。
具体步骤：
1、先把牛奶、玉米淀粉、白砂糖依次加入奶锅中，如果不喜欢吃太甜的朋友，可以少加一点糖。用小火熬制到浓稠，不过熬制的过程中一定要不停翻拌，避免粘锅，看到变浓稠就可以了，不要熬太干了，不然很容易结块。
2、拿一个小容器，我是用的玻璃盒，在容器底部刷一点点油，或者直接铺上一层保鲜膜，然后把熬制好的鲜奶糊倒在里面，然后抹平。等放凉后倒出来切成大小均匀的方块备用。
3、另外拿三个碗，分别在里面倒入淀粉，打一个鸡蛋搅拌均匀，再倒入面包糠，将切好的奶块依次放入淀粉、鸡蛋液、面包糠里滚一圈。
4、保证每一块奶都能粘上，然后可以直接放到铺上油纸的烤盘中，用上下火烤10分钟左右就可以了。如果没有烤箱的朋友，可以直接用油炸，油炸出来也比较香，炸到两面金黄色就可以捞出了。
外面特别酥脆，咬一口里面是软嫩的，口感特别好，小孩子会特别喜欢吃。家里来客人，做一道这样的小吃也会受到欢迎哟，还能给客人留下一个特别的印象呢！
怎么样？是不是特别简单，聪明的你肯定也学会了，赶紧动手试试吧！以上就是小鹿今天给大家带来的美食分享，如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞+ 收藏、评论哟，也欢迎关注：觅食小鹿，期待和您一起分享更多美食！
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