俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。入冬后，大量的白萝卜上市了，价格也很平民，特价时候5毛钱一斤，买一条回来，或炒或煮汤，也可以腌制成萝卜条。
今天要和大家分享的白萝卜的美味吃法，就是用它和排骨一起煲汤，跟着我这样做，每次出锅最少要吃2碗才过瘾。
【白萝卜排骨汤】
【食材】白萝卜，排骨，葱，盐，姜，胡椒粉。
【步骤】
1.排骨洗干净，放入锅里，加入适量的清水，放入姜片，大火开始煮，水开后继续煮1分钟，把血水煮出来，这样煲的汤更清香鲜甜。
2.焯水后的排骨洗去血沫，捞出备用。
3.白萝卜去皮，切成块状，也可以切成粗条状，自己想怎么切就怎么切哈。
4.把排骨放入砂锅中，加入姜片，加入适量的清水，大火开始煮，水开后改中小火，继续煲20分钟左右。广东人煲汤好喝，关键之一在于锅具，首选砂锅，爆出来的汤更好喝。
5.20分钟后，加入白萝卜，继续煮20分钟，把萝卜煲到软糯即可。
6.最后加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以出锅了。一碗鲜香味美的萝卜排骨汤就完成了。
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