蚂蚁上树
【材料】：粉丝2捆、瘦肉150克、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、杭椒适量、小米椒适量、姜蒜适量、糖1茶匙
【做法】：
1、用清水把粉丝泡软，瘦肉剁成肉末；
2、锅内放入适量油，倒入姜蒜炒香，倒入肉末翻炒；
3、瘦肉炒散变白后倒入豆瓣酱翻炒均匀；
4、放入泡软的粉丝，倒入大半碗水，倒入生抽和1茶匙糖用筷子搅拌均匀；
5、煮开后放入辣椒葱花，用筷子快速翻炒30秒左右即可；
黄瓜拌猪头肉
这道菜是我家夏天最爱吃的一道菜，同时也是夏天我最期盼的一道菜。
食材：
黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油
做法：
1、黄瓜洗净用刀拍碎，切成段，放入容器中备用。
2、猪头肉切成片，放在黄瓜上。
3、蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍得越碎越好，然后加入酱油稀释。
4、将蒜泥倒入黄瓜中，加少许盐，适量味精，搅拌均匀。
5、摆入盘中，即可食用。
芋头蒸排骨
【材料】：排骨 400克、芋头 200克、生抽 3勺、盐 1小勺、生粉 1勺、豆豉、糖 1小勺、
【做法】：
1、排骨洗干净，切块，用豆豉、生抽腌制20分钟；
2、然后再加少许的生粉，一点油拌匀；
3、芋头去皮切片后再切粒，用少许盐腌制入味；
4、芋头码在盘子底，再将排骨平铺在芋头上；
5、放沸水锅里蒸15分钟即可。（可以电饭煲煮饭时放进去一起蒸。）
瘦肉疙瘩汤
说起疙瘩汤不得不说一下，小时候每当我妈妈不在家的时候我爸爸都会给我做疙瘩汤喝，这疙瘩汤是我爷俩隐藏的小秘密。
食材：
面粉、清水、瘦肉、盐、食用油、小葱
做法：
1、面粉放入容器中，慢慢加水，搅拌成小颗粒状，瘦肉切成小块。
2、锅中烧油，放入葱花炒香，然后放入瘦肉炒熟，再加适量清水。
3、大火煮开，然后加入面疙瘩，小火慢慢煮熟，大概需要10分钟左右。
4、盛出装入碗中，撒上少许葱花即可食用。
茄汁菜花
【材料】：菜花1棵、番茄4个(小)、番茄沙司 3汤匙、、姜蒜 适量、葱 适量、糖2茶匙
【做法】：
1、菜花撕成小朵清洗干净，番茄去皮后切成小块；
2、锅内放入适量的水。水开后倒入菜花煮2分钟，捞起沥水备用；
3、炒锅内放入适量油，放入番茄翻炒出汁；
4、然后倒入番茄沙司，倒入小半碗水，放入白糖翻炒到糖融化；
5、倒入菜花翻炒均匀，炒到菜花全部裹上茄汁，放入少许盐翻炒均匀即可；
