说到吃,全世界都会向中国投来羡慕的目光。中国的美食有多丰富?一位老外曾经要扬言吃遍全中国,结果花了三年时间,还没走出四川。
中国美食品种繁多,光是早餐,就已经超乎你的想象。
中国式早餐标配:白粥、豆浆、油条、炸糕……诸如此类,数不胜数。
虽然中式早餐早就已经融入我们的生活,但是并不代表这样的饮食习惯就是科学的。大人习惯吃的食物并不一定适合孩子,一旦早餐出现纰漏,孩子的身体就会受到损害。以下几类食物,孩子长期食用,不仅伤胃还长不高。
不适合孩子吃的五种早餐
1.白粥
著名医生张文宏曾说过孩子早上不能喝粥,这个观点引发一片热议。那么早上不能喝粥到底是为什么呢?
原来,白粥的营养成分太单一。我们平时所追求的“营养”,通常指的是蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物、脂肪与水等6大营养元素。
但是在白粥中除了水,几乎全部是碳水化合物,不见蛋白质、矿物质的身影,还缺乏粗粮中所含有的维生素B。
而且宝宝的胃容量有限,粥喝多了,牛奶鸡蛋这类高蛋白的食物就吃不下了,所以孩子长期吃白粥,无法摄入均衡的营养,不利于孩子的身体发育,长期吃粥还会导致宝宝的胃功能减退。再去吃一些硬一点的食物,就会加重胃的负担。
2.没煮沸的豆浆
孩子喝了豆浆之后胃痛不已,这一切竟是因为妈妈准备早餐时的纰漏。
小婷妈在宝妈群里向大家诉苦:“女儿喝了豆浆之后胃疼的不行,一边哭一边冷汗直冒,医生检查说是食物中毒,刚刚输上液,可吓死我了”。
于是群里的宝妈们就讨论开了,喝豆浆怎么会中毒呢?自己家孩子平时喝豆浆,身体没出问题啊?
小婷妈向大家介绍:“我也是问了医生才知道,没煮沸的豆浆容易导致孩子中毒,早上孩子上学急,我只把豆浆煮热了,没有注意是否熬开了”。
小婷妈的教训也给其他宝妈们长了个经验,没有煮沸的豆浆含有剧毒,这种剧毒的物质叫做“皂甙”。大量皂甙会导致人失明、致残、甚至失去生命。
喝了有毒的豆浆大概30分钟就会复发,因为中毒的早期症状有点像腹泻,所以经常被家长老师疏忽,抢救不及时的话,则会危及孩子的性命。
3.油炸食物
5岁儿童因为吃油炸食品,幼儿园体检中心被确定为脂肪肝。
5岁儿童牛牛身高120CM,但是体重却已经31公斤了,超出正常体重11公斤,在体检中被发现肝功能异常。
据牛牛妈妈介绍,平时不太在意孩子的饮食,孩子想吃什么就让他吃什么,早餐也不会特别去控制。孩子偏爱炸鸡薯片,很少摄入蔬菜水果。没想到造成这么严重的后果。
很多孩子早上来不及在家里吃早饭,父母就会给几块钱,让孩子在路上买早饭吃,路边摊的油炸食品更是孩子心头好。
殊不知,最好别让孩子拿油炸食物当早餐,包括油条、鸡柳、春卷、炸糕……,因为油炸食物含有高热量,在油炸过程中还会产生许多有害物质。
长期食用这种高油脂的食物,容易引起儿童过度肥胖,从而出现脂肪肝。营养专家给出的建议是,孩子的早餐还是可以清淡一点,健康还富有营养。
4.高糖零食
把甜食当成早餐,孩子早早的成为了近视眼。
小怡的父母工作都比较忙,因此在超市买了不少的蛋黄派、面包、饼干之类的,孩子早上上学让她带一些,省心又省时。但是没想到,却导致小怡早早的就戴上了200度的近视眼镜。
医生说可能是因为孩子喜欢吃甜食。很多家长不知道,高糖食品的过量食用,很容易导致孩子近视。
因为吃太多甜食,会造成血钙减少,眼球壁的弹力减退,致使眼轴伸长,发展成为近视。
专家还曾经对5000多名近视儿童进行微量元素的测定,经过研究发现,都存在不同程度的缺钙。所以父母少让孩子把甜食当成早餐,十分的不健康。
而且这些零食经过精加工,不仅含有高糖,钠含量也非常高,对孩子的健康没有什么好处。
5.高盐饮食
7岁孩子长期食用火腿肠,被检查出高血压。
邻居家的孩子在学校复课后,出现了抽搐的情况,经过医生的检查,孩子患了高血压。邻居表示极度纳闷,孩子才7岁,怎么会和高血压沾上关系。
医生表示:小孩子得高血压的情况越来越多,已经不稀奇了,你家孩子吃东西的盐含量是不是特别高啊?像火腿肠、薯片这些?
邻居赶紧点头,说孩子每天早饭一定要吃火腿肠,不吃就要闹。
根据国家卫健委的统计,孩子患高血压的比例逐年增高,学龄前儿童高血压发病率为1%~4%,学龄儿童高血压发病率为4%~9%,其中饮食习惯脱不了干系。
像热狗、火腿肠这样的加工肉类,因为口感浓郁,更加受到孩子们的喜欢。其实这些肉类加工食品,不仅添加剂多,含盐量也很高,很容易造成孩子钠摄入过高。长期食用还会增加致癌几率。
如何正确食用早餐?
1.按时吃饭
最佳早餐时间7-8点,各位宝妈们一定更要按时给宝宝吃早餐。
2.遵循四类食物搭配原则
《中国居民膳食指南》当中有对早餐做特别介绍,早餐中包含谷物、肉类或蛋、奶或奶制品、蔬菜或水果这四类食物,则为营养健康的早餐。
谷物杂粮:早餐主要的能量来自于碳水化合物,所以我们要食用一些谷物类,增强饱腹感,比如燕麦、包子、面包等。
肉类或蛋:补充蛋白质和微量元素。
奶制品:喝一些牛奶和豆浆,鸡蛋、肉、牛奶等食物主要提供蛋白质。
蔬菜水果:吃饭的时候需要荤素搭配,别忘了吃一些蔬菜,在餐后一小时可以再吃一些水果。蔬菜水果可以为人体提供丰富的蔬菜膳食纤维、矿物质、维生素。
孩子的早餐不能糊弄,更不能因为工作忙碌出现纰漏,传统的中国式早餐也并不一定全部适合孩子,家长需要择优选择,给孩子最好的营养。
各位宝妈、奶爸,你家孩子平常早饭都吃些什么呢?评论区留言分享一下吧~