15分钟做好早餐,有甜品有煎饼,简单快手香甜可口,煎饼又香又软

15分钟做好早餐,有甜品有煎饼,简单快手香甜可口,煎饼又香又软

可能是天气热的缘故,最近有些懒惰,下厨怕麻烦了,早餐也煮最简单的食物,但也必须是好好吃的。

晚上没有做任何准备,家里没有可当主食的现成糕点(除了粽子),也没有红薯、玉米、南瓜之类的粗粮主食。早上起来后完全是即时搭配做的早餐,15分钟就做好,有甜品、煎饼、蔬果。

酒酿是自己做的,酒香味,甜度都很足,冰箱里常备,用来煮甜点,烧鱼炖肉时加入两勺,去腥提鲜效果特别好。

5分钟做好早餐,有甜品有煎饼,简单快手香甜可口,煎饼又香又软"

早上煮个酒酿鸡蛋,滋补养气血,当然要开车的话还是不要喝。

甜品:玫瑰枸杞酒酿蛋

食材:酒酿半碗,鸡蛋2个,枸杞20粒,蜜渍玫瑰酱1勺

煮制步骤:

①、鸡蛋打入小碗里,一碗里打一个

②、锅里加2碗清水,烧至微沸腾状态(水面没有大翻滚,水面下冒水泡的样子)

③、用勺子画圈式搅动锅里的水形成漩涡,轻轻地倒入鸡蛋,鸡蛋随着漩涡转动,这样鸡蛋就不会下沉粘锅底了,盖上锅盖,中小火煮2分钟

④、蛋白包裹住蛋黄后加入酒酿,用勺子轻推搅匀,中小火继续煮2分钟,关火

⑤、最后加入洗净的枸杞,一勺蜜渍玫瑰酱,搅匀,盖上锅盖焖2分钟即可。

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我们平时在菜市场、超市买的都不是无菌蛋,建议煮熟全凝固食用更安全。

主食:胡萝卜汁煎饼

食材:

胡萝卜1小段,清水半杯,普通面粉2火锅勺,盐、蘑菇粉

步骤:

①、胡萝卜洗净擦细丝放入破壁机里,加入半杯水,果蔬汁功能打成胡萝卜汁

②、加入面粉,盐,蘑菇粉,还是果蔬汁功能10秒钟,胡萝卜汁面糊就搅拌好了,浓稠度和酸奶差不多,往外倒成线流下

③、煎锅刷油,烧温热,胡萝卜汁面糊固定一点倒入锅里,自动流开成圆饼状,大小看自己倒的面糊量而定

④、小火煎1分钟,饼定型并冒小泡,翻面再煎2分钟,饼熟即可。

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这款煎饼很柔软,想吃更松软一些的,在面糊里加一点点泡打粉,煎制时饼会膨发更加松软。

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早上尽量少吃寒凉食物,圣女果试一试热吃,别有风味。

圣女洗净,锅里加少许油,放入圣女果,小火煎制,不断地轻轻摇晃锅子,让锅里的圣女果不停地滚动,确保每一个都均匀受热。看圣女果表皮开裂,关火,磨入海盐黑胡椒,再次摇晃锅子,让圣女果均匀地裹上调味料即可。

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