嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“面粉不要只会做包子馒头，花点小心思，做成花样面卷，好吃又好看”今天小圆又给大家带来一道花样面食啦，对啦，用上了“又”子，熟悉小圆的就知道，家里基本上天天会做上一道面食，有的时候甚至一日三餐都会吃面食度过，虽说是南方人，家人们喜好面食，更是多过米饭
平常面粉做的最多的包子，包子里面的馅料可以选择多种，既可以用来做早餐，也可以用来做主食，而且有的时候想偷懒，做荤素搭配的馅料，然后连菜都省了，啃上几个包子，也就饱了。但是孩子跟大人不一样啊，直接做成馒头吧，他就会嫌弃，不好看的外观让他提不起食欲，所以每当这个时候，就花上那么一点小心思，将它做成花样面食卷，即美观又好吃，下边一起来看看它的做法吧，喜欢的不妨一块动手为孩子做起来。
［花样面食卷］食材：普通面粉200克，清水100克，白糖20克，酵母两克，草莓粉五克（没有就做纯白色的）［制作步骤如下］：步骤一：我们先把酵母、白糖、清水放到碗里，放搅拌均匀，放置几分钟，让酵母和白糖化开，激发酵母的活性，白糖有助于面团的发酵，而且口感也会更好
步骤二：加入面粉，先用筷子搅拌成面絮状，再下手面絮揉成光滑的团，这里用一次发酵，所以面团要多揉一会儿，揉好的面团软硬适中，不沾盘不沾手
步骤三：取30克面团，加入草莓粉，将面团和草莓粉充分的揉匀，然后再平均分成六份，挨个地将其搓圆，想要颜色深一些，草莓粉的用量增加一些
步骤四：再把剩余的面团也分成六份，用同样的方法挨个将其搓圆，这边注意：面团揉好之后一定要盖上保鲜膜，防止表面风干
步骤五：提一个白色的面团，用擀面杖擀成条，再取一个粉色的面团，也擀成条，至白色1/3的长度就可以了
步骤六：将两个条叠起来，从粉色的这一头卷起来，形成一个两面有条纹的圆圈，将有条纹一面朝上
步骤七：用筷子从中间压一下，取掉筷子，再把两头捏出小尖，这样花样面食卷的生胚就制作完成了
步骤八：垫上一个油纸防粘，家里没有油纸，直接蒸笼里面抹油就行了，花卷生胚放入蒸锅，盖上盖子，发酵15分钟发酵的时间和温度有关，温度越高，发酵的时间越短，怎么判断发酵好了呢？发酵好的面团明显变大，而且拿在手中轻飘飘，没重量的状态就行了
步骤九：发酵好之后开火，上汽后开始计时，蒸15分钟，好了之后不要急着开盖，焖上个三分钟，防止骤然接触冷气，导致回缩
好啦，朋友们！这期的美食教程【花样面食卷】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！
