今日导读：多久没有回家了，家里的味道还记得么？
出门在外的儿郎何时回家，
远在他乡的姑娘可还记得。
家中美味可还知否！
记忆中的味道是否依旧在脑海中流淌
飘过鼻尖，可还记得它的香气，
滑过舌尖，可还知道它的味道！
是否已经渐渐模糊，不知它的踪影。
那倒不如，和我一起看看这美食，
那倒不如，和我一起动手在做一遍！
菜品【手工海螺面疙瘩】
准备食材：面粉（高精），青椒，西红柿，鸡蛋，小葱香菜（少许不要也行）
调料：盐，酱油
——–详细的制作过程——-
1.首先准备一个大一点的碗。然后把面粉倒入碗中，先加入少量的水，用筷子搅拌均匀成柳絮状，然后拿出来揉成团，如果很硬的话还可以继续加点水进去。如果太软了很粘手，可以再加点面粉。
毕竟没有关系，一且都来得及，不管怎么样，肯定能揉成团，如果面团不是很光，可以拿个干净的碗，把它放进去，让它冷静十五分钟。在拿出来揉一下，肯定表面就光滑了。
2.然后用擀面杖擀成一个饼状。然后用菜刀切。横竖都把它切开来间隔差不多。0.5cm的样子吧。在切的时候中间撒点面粉。不然等你切好它跟没切一样！
3.家里有竹签的，可以用竹签，没有竹签的可以用筷子。我家这个是做寿司的那个席子，然后只要把你做好了的面团搓一下，然后放在上面，大拇指轻轻用力向前推。好啦，这样一个海螺面疙瘩就制作完成啦！
4.全部做好就是这个样子啦！
5.然后拿一个碗，往里面倒入开水，西红柿正上方用菜刀划个十字，在丢入开水中浸泡。西红柿的皮微微向上翘的时候。把它拿起来，在把它的皮全部剥掉。
6.然后，把西红柿切成丁，青椒去籽切成条，在切成菱形片，放在一旁备用。
7.然后再切点香菜末和葱花，不喜欢吃的朋友可以跳过这一步。因为我家里会放，所以我就放了！
8.锅中烧开水，水开之后把海螺面疙瘩丢进去，刚丢下去的时候记得用筷子就给他搅拌一下，不要粘在锅底焦了。然后等全部煮熟了之后捞出来用凉水冲凉了，沥干备用。在煮的时候放点盐下去，让海螺面疙瘩带点本味，这样的话等下吃起来不会太淡。
9.锅中烧油，把鸡蛋打散之后倒进去炒一下，炒散一点！
10.再放入西红柿和青椒中火慢慢炒，把西红柿和青椒全部炒熟了。
11.炒好之后再放入，沥干的海螺面疙瘩放入锅中。香菜和葱花也放进去一起炒，炒香之后在放入酱油，翻炒均匀装盘即可。
然后这道美食就做好了。
【草哥哥提示】
1.如果说面团已经揉成团了，但是感觉还是有点硬揉不动，这个时候怎么加水？
手握拳，拳面沾上水，轻轻敲打面团表面，在用手揉一下，就会变软。
2.如果再做海螺面疙瘩的时候，面粉经常粘在竹签上，你可以撒一点面粉在上面，但是不宜过多。不然容易打滑就做不出来啦。
3.煮海螺面疙瘩的时候到底放多少盐呢？
这个根据大家自己制作多少来定的，感觉喝去比你平常的味道稍微重一点，那样的话就可以了。因为后面，海螺面疙瘩还要用凉水冲凉的，味道只淡不咸。
4.最后炒的时候火要小一点，不要太大了，不然的话我们这个海螺面疙瘩还没有炒热，西红柿和青椒就焦了。那样不就不好吃了么！
【菜品感悟】
今天的美食，吃去感觉很好，就是这个味道没错！不评价怎么怎么香，怎么怎么好吃，但是不代表它不好吃！结果绝对是大大相反的，自己试试就知道了！
我不知道，这是不是大家的家里味道，但是我知道，这就是我家里的味道！
放点盐，放点酱油，记忆中的味道该是如此！难道不是么？那么你呢？
