一家人难得聚一下，6个人在家涮火锅，总共才花了120元，吃得好饱。今天是一年一度的清明节，早上5点多就起床了，把全部东西准备好，7点准时出发，今天扫墓的人很多，路上有点堵，等我们扫完墓回来已经11点多了，往年都是扫完墓和哥哥一家一起吃个饭，平常大家都比较忙，难得聚在一起。今天本来打算在外面吃，结果女儿说不想在外面吃，只能改道菜市场，到菜市场转了一圈，也不知道买啥，后来想想还是觉得涮火锅比较方便，快捷又好吃。
我和嫂子用最快的速度把菜买好回家，花了半个小时就把火锅做好了。今天用骨头做锅底，还买了虾、鱿鱼、猪脑、金针菇、香菇、生菜、莲藕、豆腐，还有各种丸子，总共才花了120块钱，结果6个人都吃太饱了，是不是特别便宜。一家人聚一下，6个人在家涮火锅，总共才花了120元，吃得好饱。【自制火锅】食材：骨头400克，大葱1根，番茄1个，生姜20克，明虾500克，鱿鱼400克，猪脑200克，豆腐500克，丸子600克，莲藕1节，香菇400克，金针菇400克，生菜600克，香菜200克，盐适量，鸡精少许。制作方法：第一步：首先把骨头放入锅里焯水，焯好清洗干净放入锅里，放入姜片，再放入适量水，加入适量盐煮20分钟，加入番茄片、大葱、香菇一起煮10分钟，加入少许鸡精，锅底就做好了。
第二步：把明虾剪掉虾须，用牙签挑出虾线，清洗干净，放入盘里待用。
第三步：先撕掉鱿鱼外面那层皮，把肚子里那条类似于塑料的东西拿掉，清洗干净，切成段待用。
第四步：把猪脑表面的那层血丝和膜清洗干净，放入盘里待用。
第五步：这是豆腐买来自己放油锅里炸的，特别好吃。
第六步：火锅丸子是买现成的，方便，各种口味都有，清洗一下就好。
第七步：莲藕刮掉外皮，切成薄片，清洗干净，放入碗里，用盐水浸泡，这样藕片不会发黑。
第八步：香菇剪掉根部，清洗干净，再切上花刀，放入盘里。
第九步：把生菜、香菜清洗干净，金针菇剪掉根部清洗干净放入碗里。
开涮啰！在家自己做火锅，便宜又好吃。120元6个人都吃不完。小提示：1、明虾要挑出虾线，吃起来更加鲜美。2、藕片要用盐水浸泡，这样不会黑掉。
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