孩子想吃面包不用买,教你在家轻松做,不用烤箱电饭煲,金黄松软

本期导读:孩子想吃面包不用买,教你在家轻松做,不用烤箱电饭煲,金黄松软孩子一大早吵吵着要吃面包,家里前几天买的面包都吃完了,现在是疫情防控的非常时期,能不出门就不出门。那怎么办呢?出去买还是在家做?纠结半天,最后还是决定在家做吧。从网上找了一些教程,碰巧看到一个特别简单的做面包的方法。不用烤箱,不用电饭煲,不需要模具,也不需要揉膜,普通的4个碗就能搞定。这样做出来的面包颜色金黄,里面蓬松暄软有弹性,好吃还不怕上火,做法简单易学。下面一起来看看具体做法吧!【教你在家做面包】

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在家自制面包【所需食材】高筋面粉250克、鸡蛋3-4个、酵母粉3克、白糖50克、食用油20克、黑芝麻适量。【做法步骤】1、先准备250克面粉,打入3个大点的鸡蛋,总重量大约150克,小点的鸡蛋大约需要4个。加入3克酵母粉、50克白糖。

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加入鸡蛋、酵母粉、白糖2、先把它们搅成絮状,再加入20克食用油。然后下手揉成面团,面要多揉一会儿,这样做出来的面包口感才更好。最后揉成一个光滑的面团。盖上盖子或者封上保鲜膜,放到温暖的地方,醒发至两倍大。

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揉成光滑面团3、发好的面要多揉一会儿,排一下里面的空气,揉成长条状以后,再分成4个大小相等的面剂。

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分成4份4、取一个面剂,继续揉面,将每个面剂都揉成一个圆球状。然后搓成长条,再从一头向另一头盘起来,收尾处压在下面。

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将面盘起来5、准备4个大小合适的碗,底部和侧面都刷上一层食用油,再把卷好的面包生胚放在每个碗里。

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将卷好的面团放入碗中6、面包生胚凉水放进蒸锅,盖上盖子,二次醒发15分钟左右。

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二次醒发15分钟7、另准备一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开,咱们只用蛋黄,先用筷子搅拌均匀。把蛋黄均匀地刷在醒发好的面包生胚上。再撒上一点黑芝麻。

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撒上黑芝麻8、上面盖上一层耐高温的保鲜膜,水开以后,大火蒸40分钟,锅里的水量一定要加足。

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面包上锅蒸9、40分钟以后,关火,焖5分钟后再开盖子。咱们精致的小面包就做好啦,打开盖子就闻着特别香,看这颜色比烤出来的还好看。

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面包做好了10、面包也能轻松地取出来,不会粘连,每一个都是蓬松暄软有弹性的,而且蒸出来的好吃,还不怕上火。刚出锅孩子自己就吃了一个,说比外面买的还香、还好吃。喜欢的朋友可以收藏一下。

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蒸好的面包以上就是杨哥给大家分享的在家自制面包的方法,不用烤箱,不用电饭煲,不需要模具,也不需要揉膜,普通的4个碗就能搞定。这样做出来的面包颜色金黄,里面蓬松暄软有弹性,好吃还不怕上火,做法简单易学。喜欢的朋友可以收藏一下。大家好,这里是杨哥美食,喜欢我分享的美食,还请动动您的手指帮忙点赞评论收藏和转发,感谢您的支持和关注,每天都会分享各种美食,用简单的食材做出不一样的美味。

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