红糖糯米丸子-材 料-糯米粉250g、红糖、桂花适量

-做 法-

1、红糖粉提前准备好2、适量的水磨糯米粉，慢慢的加入少许温水揉成光滑的面团即可3、揉好的糯米面团分成一个个小剂子，然后搓成圆球4、不粘平底锅内刷一层层薄薄的油，糯米球一个个摆进去，小火慢慢煎5、一面煎至金黄色以后翻面在煎至6、加入少许清水，焖大概一两分钟7、红糖粉撒进去，继续焖一会儿8、出锅前撒上桂花就可以啦番茄姜味虾

生姜性味辛、微温，具有温中、解鱼蟹毒的作用，既可以缓和虾蟹的寒凉之性，佐姜食用一是祛寒保胃，二是提味增香。

食材：

主料：大虾400g

辅料：番茄酱50g、番茄沙司20g、糖3g、盐2g、姜末50g、葱适量、料酒适量

步骤：

(1)先在虾背上划一刀

(2)取出沙肠后，洗净沥干

(3)用料酒腌10分钟

(4)番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁

(5)锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸

(6)放入腌过的虾炒透

(7)然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒

(8)出锅时放入姜末即可

芹香牛肉

制作：

1、把牛肉块放水锅里，加适量香料煮熟时，捞出来晾凉后，切成片。2、净锅入菜油烧热，先下泡小米椒末、姜米、蒜米各少许，炒香，等到舀入煮牛肉的原汤并加入牛肉片煮一会儿后，调入盐、味精和鸡精，起锅倒入垫有芹菜节和海带丝（提前焯熟）的汤碗里，撒上刀口辣椒末、花椒面、葱花和香菜碎，即成。

蒜香蒸排骨

材料：排骨300g、蒜6瓣、姜2片、黑胡椒少许、酱油少许、鸡粉少许、淀粉一勺，糖适量、南瓜适量

做法：

1、排骨洗净，搽干水分， 蒜剁成蒜蓉

2、锅热油（油多点）加入1/2的蒜蓉，中火炒至金黃色

3、蒜连油倒入剩下的1/2蒜蓉中，稍放涼 加入所有调味料（淀粉除外）拌勻

4、排骨中加入调味料、姜、淀粉拌匀盖上保鲜膜1个小时以上

5、南瓜切片放在盘子上 放上排骨鋪平 大火蒸15分钟即可