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面粉鸡蛋拌一拌,做个最简单的蛋糕,好可爱啊,一口一个真好吃

109次浏览     发布时间:2022-05-10 12:27:52    

喧嚣的春节终于过去了,今天可以安安静静地呆一会儿,玩点自己喜欢玩的。

年前的新模具今天开光,花了点小心思,比以前的方子多了一步,烤了一堆小可爱蛋糕。

嘿,没想到,一个个有鼻子有眼,活灵活现的,好萌啊,真是大大的惊喜啊!

忍不住发了朋友圈,刷刷刷,瞬间几十个赞,朋友圈要爆炸了!

这么可爱的小蛋糕,其实做法很简单哦!

用的是玛德琳蛋糕的方子,不用打发鸡蛋,只要把所有材料搅拌均匀就行。

如果想吃原味无装饰版的,根本没有什么难度呀,谁做谁成功!

如果是想做成我这样有五官的,也很简单。只要把黑色面糊先高温一分钟定型,然后其他步骤都一样操作,嘿,简单极了!

玛德琳小蛋糕,不仅可爱,而且很好吃。

儿子一回家,就爱不释手,先是看这个,看那个,评价哪个更好看,然后一口一个吃掉,哈哈!还跑来跟我说:“今天这个蛋糕不错,好吃!”

一定要去试试啊,明天周末,跟孩子一起做起来!

材料:鸡蛋2个(约100克),低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖90克,无铝泡打粉1小勺(5毫升那个),可可粉1/2小勺

做法:

1.鸡蛋和细砂糖先用手动打蛋器搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和无铝泡打粉,搅拌均匀。(泡打粉1小勺,注意是图中写着5毫升那个,别拿错了。)

3.黄油切小块,隔水融化成液体。

4.在搅拌好的面糊中加入黄油,迅速搅拌均匀。

5.搅拌好的面糊状态是这样的,光滑柔顺,挑起如带状垂落。

6.把搅拌好的面糊大部分装入裱花袋,留一点点加入可可粉搅拌成可可面糊。(可可面糊用来画眼睛等,一点点就可以,别太多。)

7.原色面糊和可可面糊都装入裱花袋,封口,冰箱冷藏至少1小时。

8.卡通模具中在眼睛耳朵等部位先挤入一部分可可面糊,在预热好的烤箱中180度先烤1分钟,立刻拿出来。

9.然后再在模具中挤上原色面糊,大约八分满就可以了,预热好的烤箱175度烤18分钟左右。(我这个量正好挤满一盘,有几个挤得少了,最后我又把可可面糊也挤在最上面,不能浪费呀,反正这个底部才是正面,看不出来的。)

10.标准的小肚子,高高的隆起来,这是玛德琳成功的标志。看到边缘略黄就可以出炉了。

出炉,倒出,就是可爱的卡通小蛋糕啦!

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