番薯雪耳糖水
用料银耳半朵；红薯2个；西米50克；冰片糖适量做法水开之后放西米，大火煮4分钟之后半火焖5分钟，大火煮的时候，要不停搅拌避免粘锅。如果焖了之后还有白点点，继续煮2-3分钟，再焖一会儿。煮好的西米，过一下冷水捞起来备用！番薯切块，雪耳切碎，西米捞起来备用。番薯，雪耳一起放锅里煮软。美味甜品搞定，简单易操作。华丽变身的香蕉蛋糕
黄油110克；红糖1杯；核桃3/4杯；熟香蕉2根；糖100克；鸡蛋2个；低粉200克；牛奶60克；植物油60克；泡打粉2小勺；小蘇打1小勺红糖加入黄油，小火溶化加入核桃倒入模具，放凉把所有香蕉蛋糕材料放入调理机混合成面糊把面糊倒入模具入烤箱，180度，40-45分钟把蛋糕倒扣到盘子上切件享用生煎包
鸡蛋1个；饺子皮20；猪肉（肥瘦相间）200克；红萝卜1根；白菜几片；食用油少量；盐少量；葱少量；黑芝麻60颗肉切成小颗粒，我不喜欢用绞肉机，这样肉太碎，切好加盐和少量耗油拌匀（可加十三香等调味料，因为我家有小朋友，我么有放香料）胡萝卜（红萝卜）切碎，白菜切碎，葱花切碎，喜欢韭菜的可加韭菜，蛋炒成蛋花备用准备好材料开始赶饺子皮（买的现成的饺子皮擀大擀薄一点），饺子皮准备好后，把之前的馅儿料放一起，加盐单独再切一点葱花，等快出锅好用（仙女散花，撒表面）ok，准备就绪，开包，像包包子一样包好，不管你手多残，保证捏好口子，就不会失败平底锅放油，中小火慢煎到底部发黄，喜欢焦一点就多煎一会儿，但是注意不要糊了，煎好锅巴后，沿锅边加水到包子一半高的位置，中火盖锅盖煮6-8分钟，自己可开盖看看，水快干了就开盖转小火，撒葱和黑芝麻在包子表面，收干水分，多收一下，干点更香好，可以开整偃月小角
韭菜适量；面粉适量；食用盐适量；胡椒粉适量；味精适量在适量的面粉里加入适量食用盐和水，和好面，醒面（放着备用）。韭菜切成小丁丁，越碎越好。在切好的韭菜里加入适量的胡椒粉、食用盐和食用油，搅拌均匀，让食用油均匀的包裹在韭菜上。将醒好的面擀成饺子皮和韭菜馅，用自己喜欢的方式包出来。嘿嘿，可以出锅了。鲜美多汁的梅干菜肉包和白菜肉包
面粉500克（我家的量）；酵母3克；牛奶50克；梅干菜适量（根据自家口味来，喜欢菜多的多放点）；猪肉适量（喜欢吃肉的多放）；玉米淀粉少量（勾芡）；葱姜料酒等作料适量；水根据面粉吸水量逐渐添加500g面粉加入一勺糖（调料盒里那种小勺，大约1.5g到2g的样子），一勺盐，3g酵母用温水调成酵母水，50g纯奶，全部加入面粉中，这一点奶是完全不够用的，用筷子搅面条粉，根据面粉的吸水量逐渐加入温水揉成光滑的面团（面团不能硬，软一点才好吃），加奶是让包子皮好看又好吃，反正好处多多，盖保鲜膜静置发酵1.5-2倍大。1，梅干菜提前2小时温水泡发，期间换一次温水，泡发好了的梅干菜多洗几遍，以防有沙子，把硬的地方丢掉，切碎备用。2，将肉剁成小肉丁或肉糜，肉的大小随个人口味调整即可。3，肉内倒入生抽（酱油）、老抽（多一点）、料酒、少许耗油，一点五香粉，一到两勺淀粉（普通调料盒的那种小勺），一点食用油，顺时针搅打15分钟左右，期间往肉里加几次葱姜水（葱和姜切末倒入温水浸泡）让肉吃水上劲，不需要加太多。4，锅内倒油，放葱花，倒入肉糜，炒到变色后倒入沥干水分的梅干菜，跟你颜色再加老抽调色后，倒入玉米淀粉水，炒到快没有汤汁了即可盛出放凉备用。发好的面团揉搓排气，像揉馒头一样反复揉搓差不多10-15分钟，切成一个个的面剂子（排气后的面剂子切面光滑无大气泡，有微小气泡属正常，不影响），醒发六七分钟后从最初醒发的面剂子开始逐一边擀皮边包肉包。皮擀的要稍微厚一点才好吃哦，对，没看错，是要稍微厚一点哦，发好的面绝对吃起来很好吃。包好的包子放蒸屉里盖好蒸屉等待二发，二发大约20-30分钟，具体还要看室温，发好的包子拿起来轻飘飘的，而不是沉甸甸的。冷水开火，大约蒸17-20分钟，关火闷3分钟即可。香喷喷的肉包出锅啦哇……白白胖胖柔软筋道鲜美多汁啊白菜肉包的肉馅内需要倒入生抽（酱油）、老抽（多一点）、料酒、少许耗油，一点五香粉，一到两勺淀粉（普通调料盒的那种小勺），一点食用油，顺时针搅打15分钟左右，期间往肉里加几次葱姜水（葱和姜切末倒入温水浸泡）让肉吃水上劲，这个时候不同于梅菜肉馅，白菜肉馅的肉要稍微吃饱水，多加一点水（有肉冻的宝宝更好，直接加肉冻进去会更香），不停的搅打上劲，然后将白菜剁碎加盐卤去多余水分，再放到肉馅里面搅拌调馅即可。零失败!完胜KFC的新奥尔良鸡翅!外酥里美
鸡翅9-13个；新奥尔良腌料3-4勺；蜂蜜2-3勺；辣椒粉（喜欢吃辣的可放）准备8-12个鸡中翅，洗干净用牙签戳几下更好入味！加适量新奥尔良腌翅调料搅拌均匀，倒入鸡翅碗里，抓拌均匀腌两个小时(冰箱冷藏一晚味道更好)ps：不用兑水！！更好吃喜欢吃辣的宝贝萌可以放适量辣椒粉哦相信我真的好吃放入所有调料，按摩几分钟，放冰箱冷藏4个小时以上（一般都是前一天腌，第二天烤更入味）铺上锡纸，，腌好的鸡翅分别放在烤盘上！另外用一个碗装点蜂蜜哦！铺好之后放入烤箱！温度是180度时长是十分钟哦！十分钟之后从烤箱拿出烤翅，分别在烤翅上下面涂上蜂蜜！再放入烤箱烤8分钟！温度为180度馋哭隔离小孩的新奥尔良烤翅就做好啦！是不是超级简单呢～～^_^在家做个水煮肉片
里脊300克；水白菜200克；蒜苗1根；刀口海椒面适量；小葱3根；大蒜6瓣水白菜摘洗干净备用（时尚用的蔬菜根据自己喜好选择青笋尖豆芽等等都可以）里脊肉切片（也可以选用腿子肉夹子肉腰柳都可以）肉片里先加盐胡椒粉少许，抓拌至明显粘手时来点料酒抓匀再加半个蛋清抓匀后加入适量生粉（红薯粉最佳）拌匀备用蒜蓉剁细，蒜苗切节，刀口辣椒面，小葱切葱花备用起锅烧油，先来少许油把时尚的蔬菜炒至断生加入蒜苗，调味盐少许，捞出备用将就锅加油，下一半蒜蓉干辣椒节和花椒小火炒香再加入一勺多的豆瓣酱炒香加入适量辣椒面提色，辣椒面入锅后火不要太大避免糊锅，然后淋上一圈料酒紧接着转大火加入清水，调味味精鸡精少许白糖，一点生抽（因为豆瓣酱比较咸就不加盐了）汤汁烧开熬一两分钟后转中小火，把肉片下进去等肉片定型后再轻轻搅动，转大火烧开煮30秒左右就行，然后适当的勾一点芡使汤汁浓稠一点吃起来更有味道煮好后倒在时尚的蔬菜上，先撒上花椒面，再撒刀口辣椒面，最后撒上蒜蓉起锅烧油，油温要高一点才能激发蒜蓉和辣椒的香味，淋上热油最后撒上葱花即可黑木耳炒山药
木耳朵；山药2根；油若干；盐1勺；大蒜4瓣；青椒2个；葱花2根；鸡精1勺；料酒1勺；生抽1勺1、把山药切片。2、蒜、葱、辣椒切碎。黑木耳洗净切丝。油锅加热，放入葱，姜，蒜，辣椒翻炒。倒入黑木耳丝翻炒，撒上1勺盐和生抽，料酒。倒入山药炒，加点水盖上煮一会，撒点葱花，加点鸡精。
