来看看甘肃最出名的几大美食，不只有牛肉拉面，连羊筋也能做菜？
说到我国的西北省份甘肃，人们总是会把它和兰州紧紧联系在一起，就好像甘肃就等于兰州。的确兰州是甘肃省的省会城市，而兰州的牛肉拉面更是闻名全国，在各地都有店面。但是如果你认为甘肃拿得出手的美食只有牛肉拉面那你就大错特错了。今天我们就来说说甘肃省的其他美食，主要还是离不开羊这种动物。
第一道菜红烧羊羔肉。这一道菜是很多甘肃人都会做的家常菜，虽然做法简单但并不代表味道普通。红烧羊羔肉顾名思义选用的原料都是还没长大的羊羔，所以肉质细美，吃起来没有成年羊肉那么老。而且即使是红烧也能保证肥而不腻，再配上一碗米饭或者两个馒头，绝对非常过瘾。
第二道菜是夏河蹄筋。做这道菜所要用到的蹄筋可是有一定要求的，必须要选用高海拔生存的羊腿上的蹄筋。因为这种羊因为生活海拔高，运动量大，所以产出来的蹄筋质量上乘，看起来色泽油亮，吃起来筋道弹牙，是用来宴请宾客的高档菜品。
第三道菜是羊杂碎。说到甘肃的美食除了拉面也不能绕开羊杂碎。制作羊杂碎汤的原料虽然是羊身上很多部位剩下来的零碎的肉，但是却非常的美味。舀一碗羊杂碎汤，再放入几块泡馍，这就是很多甘肃当地人一天的早餐或者是午餐。当地的羊杂碎汤不仅味道好，分量还大，一碗基本就可以让你走不动道了。
如果有机会去到甘肃，除了牛肉拉面，这几种美食也一定要去尝尝，要“牛羊均沾”才好。
