莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菠菜玉米窝窝头”的做法。最近孩子放假回家了，好几个月没见孩子，感觉孩子长大了，也似乎瘦了。我都怀疑学校的伙食质量是不是很不好。所以这几天尽可能地做一些孩子喜欢吃的美食，让孩子在寒假期间，吃得更好一些，把身体养起来。今天我就做这道菠菜玉米窝窝头让孩子吃，这道美食我从小就喜欢吃，后来有了儿子，就经常做给孩子吃，渐渐地也成了孩子最喜欢吃的美食，隔三差五就要给他做一次，孩子每次吃得干干净净。
菠菜玉米窝窝头听名字好像是几十年前的老古董菜，其实也差不多，记得我在很小的时候，奶奶或者妈妈就给我们全家经常做这种蔬菜和玉米面搭配一起的美食吃，那个时候缺吃少穿，能吃上一顿像样的菠菜玉米窝窝头也是一种很幸福的事情。当然，农村人做蔬菜窝窝头，做法有很多种，蔬菜不同，味道也就自然不同。比如春季到了，就用荠荠菜或者苜蓿菜等等做窝窝头吃，夏季到了，就用洋槐花等蔬菜做窝窝头吃。冬天到了，就用萝卜、胡萝卜或者菠菜等等蔬菜做窝窝头吃。到了现代，经济条件提高了，人们都住进城里，所以很少有人做窝窝头吃。但我在家里，却一直给全家做窝窝头吃。既是一种美食，也是对儿时的一种回忆。
天冷，早餐不吃馒头最爱它，简单一蒸，营养又解馋，一口一个好吃。菠菜不仅富含多种维生素，被大家视为“蔬菜中的“营养模范生”，可以做很多美食，菠菜馒头、菠菜面条、凉拌菠菜、菠菜鸡蛋汤、都是很美味的，冬季的菠菜多吃，做成窝窝头，健脾养胃，尤其适合老人孩子吃，今天这道最简单的菠菜窝窝头，加了玉米粒，咬一口个个鲜香劲道，蘸个蒜泥汁，别提多美味了，玉米是非常好的粗粮，膳食纤维可以增强肠道蠕动，同时能够吸附胆固醇，减少胆固醇吸收，有利于血糖的控制。宁可不给孩子吃肉，也要做它吃，入锅一蒸清淡又营养，孩子超爱吃。现在我把这道“菠菜玉米窝窝头”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【菠菜玉米窝窝头】
食材：菠菜1把、玉米粒适量、面粉、盐。
做法：
1、准备一把菠菜，去掉老根，去掉黄叶，掰开用清水洗干净。
2、锅中烧水，放入菠菜，焯水大约一分钟左右捞出。
3、捞出过遍凉水挤干水分，放面板上切碎。
4、半根玉米，用刀顺着玉米粒切下来。
5、切好的菠菜末和玉米粒混合一起，加入适量盐，放入适量面粉。
6、面粉分次添加，可以酌情加点水，好成团。
7、取一块菜团揉圆，用手整理成中空的窝窝头。
8、窝窝头全部做好，蒸锅中加水，蒸屉上铺上笼布，放入窝头。
9、水烧开后调中火蒸15分钟左右关火。
10、这窝窝头，新颖又好吃，大人孩子都爱吃，出锅后，孩子空口连吃几个直喊香。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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