导读：饺子皮做的8种美食，给钱也买不到，在家自己做，快收藏好了
饺子皮除了做饺子外，其实还能做其他美食，只有想不到没有做不到的，饺子皮我自己给它取了个新名字叫万能皮，简直无所不能，只要你敢吃就什么都能包进去。今天分享8种饺子皮做的美食，外面出钱也买不到的做法，在家自己做，快收藏好了做起来吧！
第一种：葱油小饼
所需材料：饺子皮25张，盐适量，面粉3汤勺，花椒粉半勺，葱花适量。
步骤1.先做油酥：面粉、花椒粉、盐搅拌混合均匀。
步骤2.锅中烧热油浇入，分多次浇入，边浇边用勺子搅拌。（油酥要做的不稀也不干，所以要边浇油边拌，这样才能控制好浓度）。
步骤3.准备好饺子皮、葱花、油酥，就可以做饼了。（葱花切得碎一点）
步骤4.取五张饺子皮，像楼梯一样一张叠一张。
步骤5.中间抹上油酥跟葱花。
步骤6.然后卷起来，边卷边压紧。
步骤7,.卷成长条后再从一头卷起，像海螺一样。
步骤8.放平，稍稍按扁，再用擀面杖擀成2倍大的饼。
步骤9.平底锅刷油，放入做好的饼，煎至一面金黄翻面。
步骤10.两面煎至金黄色就做好了。
第二种：水晶包
所需材料：饺子皮20张，香油1勺，盐适量，十三香半勺，鸡精适量，耗油一勺，韭菜250克，鸡蛋3个，泡发木耳4朵。
步骤1.韭菜切丁，鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，期间用筷子不停搅拌，这样炒的鸡蛋很碎，方便入馅。
步骤2.木耳泡发，洗净，切沫。
步骤3.将切好的韭菜，超好的鸡蛋和切碎的木耳统一倒进容器中，加入盐、鸡精、耗油、十三香、花椒粉和香油，用勺子搅拌均匀，切记耗油放多了会咸。
步骤4.买来的饺子皮擀薄。
步骤5.放馅料到饺子皮中，捏成包子的形状，入蒸屉（没有蒸笼，可以使用电饭锅）
步骤6.锅中加水，水烧开后包子蒸8分钟即可出锅
步骤7.晾凉后装盘即可。饺子皮冷却后不会粘连在一起，完全不用担心会破皮露馅。
第三种：香蕉饼
所需材料：香蕉1-2根，饺子皮适量。
步骤1.取一张饺子皮，切一小块香蕉放到中间，香蕉不能太大。
步骤2.用勺子稍微压碎点。饺子皮周边沾水。
步骤3.再放一张饺子皮上去，两张周围捏紧。
步骤4.用叉子周围压出楞，美观点。
步骤5.电饼铛预热后，刷少许的油，放入馅饼。然后烤2-3分钟。
步骤6.然后表面再刷一层油，尽量多刷点，烤出来会更香。如果饺子皮太厚的话，中途可以加少量的水。这样皮不至于太干。
步骤7.然后翻个面再烤2-3分钟即可。
步骤8.烤的时候周边可能会张开，但是只要馅不露出来，没啥影响。
第四种：春卷
所需材料：饺子皮7张，土豆丝45克，胡萝卜丝40克，绿豆芽40克，青椒丝30克。
步骤1.土豆、胡萝卜、青椒切成丝，绿豆洗干净备用。
步骤2.热锅凉油油热后下葱花爆香下入土豆丝胡萝卜丝翻炒一会儿再下入绿豆芽青椒丝继续翻炒均匀加入少许盐和葱姜蒜粉调味葱姜蒜粉没有的话可以用味精代替都没有的话也可以不放味道自己掌握。
步骤3.炒熟后淋入香油出锅放凉备用。
步骤4.饺子皮三张一摞，擀成薄片买的饺子皮这样擀开之后也不会粘连，几张摞一起擀比单张好擀开。（怕粘的可叠一张就在面上抹油）
步骤5.取一张擀好的饺子皮摊开在一边放上炒好的蔬菜饺子皮边缘抹水。
步骤6.卷起一边，再左右两边对折，然后在最开始卷起的那一边开始卷起来。
步骤7.锅子烧热煎的话刷入一层油就可以油热后慢慢下入春卷煎至两边金黄就可以出锅了。
第五种：饺子皮热狗卷
所需材料：饺子皮8张，小香肠4根，芝士片1片，鸡蛋一个。
步骤1.将小香肠竖着切为两半。将芝士片竖着切为8等份。将鸡蛋打入碗中（蛋黄与蛋清分别放入2个容器里）,搅拌均匀备用。
步骤2.取出一张饺子皮，中间放上一小片芝士，放上半根小香肠，将一侧的饺子皮裹住小香肠，刷上少许鸡蛋清，与另一侧的饺子皮粘连在一起。这样，饺子皮热狗卷就做好了。
步骤3.在表面刷上蛋黄液，摆入烤盘里。放入预热到210度的烤箱里烤8－10分钟。每家的烤箱的脾气都不同,要根据自家的烤箱对温度和时间做具体的调整。
步骤4.香脆美味！可以是做便当,宝宝的零食,下酒菜，都极力推荐哦！做法又极为简单！真是消耗饺子皮的一个好办法！
第六种：饺子皮紫薯饼
所需材料：饺子皮15张，去皮紫薯350克，牛奶适量，糖20克（可不加）。
步骤1.紫薯去皮，切片入锅中蒸熟，约10分钟。
步骤2.用勺子捣成泥，根据干湿度加入牛奶拌匀（我还加了点山药粉在牛奶里），牛奶液约加了20克。
步骤3.紫薯馅料分别搓圆球，每个15克，约15个。
步骤4.包入饺子皮，像包子一样收口捏紧。
步骤5.用手压扁，喜欢的还可用擀面杖再压扁些。
步骤6.放入平底锅，小火烙熟一面再继续烙另一面，以表面上色为准。外脆内软，非常好吃。
步骤7.外脆内软，超好吃。如果不想太热气，可以再蒸蒸，皮会软美许多。
第七种：千层饼
所需材料：6张做一个饼，盐适量，油适量，葱2根，黑胡椒粉适量。
步骤1.饺子皮平铺，刷薄薄一层油，撒少许盐，撒薄薄一层的黑胡椒，再撒葱花，以此类推，一张一张叠起来，6张饺子皮为一个饼！
步骤2.表面刷油，盖上保鲜膜醒一会，再擀成薄皮。
步骤4.平底锅刷点油油热下饼子，小火慢煎，煎至两面金黄即可，也可在面上敲一个鸡蛋。
第八种：烧麦
所需材料：饺子皮适量，糯米300克，胡萝卜3片，干香菇5朵，洋葱1/4个，内陷100克，生抽2汤勺，老抽半勺，耗油1勺，白糖4克，黑胡椒适量。
步骤1.糯米洗净后泡4小时以上，最好隔夜。
步骤2.洋葱，香菇。胡萝卜切丁。
步骤3.油热了后加洋葱炒香，加入香菇和胡萝卜炒香。
步骤4.加肉末炒至发白，加入生抽，老抽蚝油黑胡椒糖调味。
步骤5.加入沥干水的糯米翻炒，炒大约5分钟让糯米吸饱汤汁，可以加一点点水，最后炒干水份。
步骤6.盛到大碗里，放入蒸锅蒸30分钟（如果喜欢软糯的口感可以淋入少许水）不加水蒸出来是Q弹劲道的口感。
步骤7.饺子皮先擀薄一点，然后用擀面杖顶端擀饺子皮边缘，隔一点距离擀一下。
步骤8.糯米稍凉一些之后就可以包了，把糯米放烧麦皮上。
步骤9.虎口把边往里收，露出一些糯米在表面，捏紧一点。
步骤10.烧麦放入蒸锅蒸10分钟即可。
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