端午节又快到，又到了一年一度吃粽子的季节，现在的粽子五花八门的，很多人喜欢吃粽子，我们家现在有的时候早上溜上几个粽子，喝点豆浆什么的特别方便，可就是不会包，要么就是包的松松散散不成形，要么就是怎么也学不会。上次为了包粽子还专门买的模具，也没有包好。
这不周末去婆婆家，婆婆提前准备了粽叶说端午包粽子，结果孩子喊着要吃粽子，我婆婆接着安排上。
准备两斤糯米，倒入清水，漂洗干净，包粽子的糯米不用提前浸泡，直接用水淘洗干净就可以开始包了。只不过煮的时间稍微长一点，但这样包出来的粽子更紧，有嚼劲，不松散，不漏米，而且吃起来非常的香。
包粽子的粽叶要挑选细长的野生粽叶，这样包的粽子香味特别的足，粽叶洗干净之后剪去头和尾的部分，再来放入开水中煮两到三分钟就可以了。粽叶煮完以后放入凉水中过凉，这样既可以给粽叶杀菌消毒，粽叶变得松软更好保存。
我们在包粽子的碗中放入一把葡萄干，倒入清水漂洗干净，再用漏勺沥干水分，放入小碗中备用。
切一点蜜枣和葡萄干放在一起，把糯米沥干水分，放在一个大盆中，再在上面倒上两勺葡萄干
用筷子翻拌均匀，不喜欢吃葡萄干和蜜枣的。就这样用糯米包，清水粽子也特别的好吃。
糯米粽叶、棉线都准备好了，就可以开始包粽子了，将两片粽叶并在一起窝成一个漏斗的形状，再在里面装上糯米，用手压紧时，左边用拇指固定，右边用无名指固定成一个三角形状。
固定好之后再捏出第四个角，把多出的粽叶转过来，绕过对着自己的这个脚，继续用食指和大拇指固定住，粽子的四个角一定要包得菱角分明，整理好之后用手固定好粽子，再拉上一根棉线，在上面缠上两道。
一定要拉紧一些，再来打上两道结，再剪去多余的粽叶，一个菱角分明的四角粽就包好了。
其实包粽子挺简单的，只要掌握好手法，再多练习几下就可以包非常好看的粽子了。
两斤糯米我包了三十多个这样的粽子，再来将十个粽子扎成一扎粽子，一定要冷水下锅，开中小火煮，这样就会煮得均匀，不会有外层煮烂里面还加深的现象。煮一个小时左右，用手捏上去，粽子变得软软的，就表示粽子已经煮熟了就可以捞出来了。
捞开几个来看一下，特别的饱满紧实，一个也不松散，也没有漏米的现象。满满的粽香米香，让人食欲大开，吃上一口软糯香甜又有嚼劲，非常的好吃。
我老家是四川的，记得小的时候我爷爷是酿蜂蜜的，每年就盼着过端午，因为我们那边有个习俗就是端午用糯米蘸着蜂蜜吃，甜甜的，糯糯的，那个肚子撑得鼓鼓的。小的时候家里穷，没钱买糖吃，蜂蜜也不是谁家都能吃得起的。
健康美味在家做，糯米粽子制作简单，软糯香甜，儿时的回忆满足舌尖味蕾，原生营养，香入心脾，分享甜蜜时光，闻得到的美味。
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