春天我家早餐这么吃,只需一碗万能酱,做法超简单,天天不重样

春天早餐花样吃法,只需一碗万能酱,做法简单易学,天天不重样。

你是否也会为了早餐吃什么纠结?是否每天清水煮面,吸两口就出门?我想大多数上班族都曾有过类似的问题吧,晚上熬夜,早上起不来,睡前总是下决心明早早起一步,做个营养美味的早餐,却每次都难以实现。这估计也是困扰大多数人的烦心事。都说早餐要吃好,可是在这个节奏化的时代,对于年轻人来说总是有点奢侈,那么今天我们就来简单介绍几种早餐的吃法,只需要一碗万能酱,搞定花样早餐,关键是方法很简单,味道还很美,天天不重样,喜欢吧?

用常见的几种调味料熬制的酱,做拌面、披萨、酱香饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼等等,各种需要酱的地方都可以用,所以我叫它万能酱,想知道做法的可以翻看我以前的文章,有专门的介绍,在这里主要是介绍早餐的做法,这几种早餐简单易学,下面一一介绍。

一、拌面

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面条我是用面条机做得,不用人工揉面,把所有食材直接放进机器里,根据说明操作即可。用家里常备的挂面也可。

材料:面粉、鸡蛋、盐、清水、万能酱

做法:1.把除酱之外的所有材料放进面条机,压制出面条,我家都喜欢吃拉面,所以弄得圆形的面。

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2.下锅煮面,煮之前水里加点盐,避免面条粘连。开锅后煮2分钟,这种面条格外筋道,所以多煮几分钟,挂面的话根据个人经验,煮熟即可。

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3.煮熟后捞出,拌酱即可。喜欢吃凉面的,也可以将煮熟的面条放凉水中晾凉,再用拌酱。一盘美味的拌面用不了十分钟就搞定了,煮面的功夫可以洗漱,充分利用时间。

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二、鸡蛋煎馒头

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鸡蛋煎馒头属于最普通的早餐的做法了,我家除了煎馒头就是煮面条,也不知道南方人家的早餐都是怎么做的,总之我们山东这边,就我了解的情况,大多数以速食为主,方便快捷的挂面几乎家家户户都吃,而煎馒头就算改善生活了,下面我们就来说说用一个小鸡蛋来煎两个大馒头的做法。对,你没看错,就是用一个鸡蛋,煎出来的馒头片外酥里美,还节省鸡蛋,来看看吧。

材料:手工馒头两个、鸡蛋一个、盐、清水、食用油

做法:1.取两个馒头,建议用手工馒头,买的馒头容易吸水,会影响口感,但问题不大,用买的馒头的话,鸡蛋里就少加水。

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2.将馒头切成薄片,太厚太薄都不好吃,大概1.5CM左右即可。

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3.将一个鸡蛋打入碗中,加3克食盐,再加两勺清水,喜欢胡椒味的可以加点胡椒粉,充分的将鸡蛋打散。

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4.电饼铛预热完成后,盘底刷点食用油,用筷子把馍馍片两面都沾满蛋液,当电饼铛里煎,煎至两面金黄即可出锅,这样煎出来的馍片,外表金黄酥脆,内部松软,抹上万能酱,咸香开胃,我家孩子一口气能吃三片呢。

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三、简易披萨

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为什么说是简易版的披萨呢?是因为饼胚是以前做好的,不用现做,直接拿出来铺在盘底,刷酱、撒芝士、放菜一气呵成,放烤箱后等着吃就行了,烤制的时间可以干别的事情,对于早餐来说是一个不错的选择。

材料:披萨饼胚一张、火腿肠一根、万能酱、菜椒一块、洋葱一块、黑胡椒粉少许。

做法:1.将冷藏的饼胚取出备用,如果是冷冻的话,得提前几分钟拿出来解冻。这是我自制的饼胚,形状不是很美观,但口感还是不错的,哈哈!

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2.倒入烤盘一点食用油,用刷子刷满盘底和周围,把饼胚放进去,将万能酱涂在饼皮上。

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3.刷完酱后,铺一层火腿肠片,撒上芝士碎,再放上切好的洋葱小块和菜椒小块,最后撒上适量的芝士碎即可。有的朋友曾问“为什么他做的披萨会出水”,是因为放了含水量大的蔬菜了,所以建议不要放容易出水的菜,不然做出来的披萨总是有点湿湿的。

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4.将烤盘放烤箱上下火200度烤12分钟即可,喜欢吃焦的感觉的可以适当延长烤制的时间,不同烤箱脾气不同,根据自己情况设定时间。最后出锅撒上点黑胡椒粉,挤上番茄酱,全家的早餐都够了,酸甜咸香,很美味。中间烤制的时间可以处理个人卫生,一举两得。

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今天给大家分享这三种早餐的做法,是不是很简单易学呢?

大家好,我是曦妈,非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法,用最简单的食材,做出不一般的味道,力争将所有小吃搬进自家厨房,欢迎各位食友在下方留言,提出宝贵建议,互相切磋手艺,互相学习,让我们共同在做美食的道路上走得更远,做得更好!

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