古井贡酒年份原浆1979年窖:酒酿是的禁忌

米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

酒酿是糯米混合酒精发酵出来的食物,很多人都爱吃,尤其是夏天,虽然夏天不适合喝冰白酒,但是来一碗冰镇酒酿一定是不错的选择,而这也正是我们儿时记忆中的味道。

酒酿是具有代表性的食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后,增添了酒性,善于窜透,能通肝、肺、肾经。可以治胃寒和神经衰弱,还能活血止痛,但是儿童和司机不能吃。在酒酿食用前不仅要了解它的功效和作用,同时还需要注意禁忌,什么时候不能吃,哪些人不能吃,这些都要注意。

一、酒酿可养胃

古井贡酒年份原浆1979年窖:酒酿是的禁忌

酒酿可以养胃,最大的功效就是治疗胃寒。胃寒是因为吃了太多寒凉的食物,造成肠胃不适,脾胃不和,胃寒的人舌苔是白色的,还会经常感觉身体寒冷,吃饭时干呕、反胃。酒酿中的酵母菌可以暖胃,治疗恶心、呕吐,但是要注意吃酒酿前要先将酒酿加热,不能多吃冷酒酿。

二、酒酿可舒缓神经衰弱

古井贡酒年份原浆1979年窖:酒酿是的禁忌

神经衰弱患者经常会感觉到头脑昏沉,晚上失眠,记忆力也不好,忘性大,喝过酒酿后可以醒脑,增加脑细胞活性。在吃酒酿的时候可以加入打入一个鸡蛋,不仅能增加营养,还能提升口感。在晚餐后吃一碗酒酿,有促进睡眠的功效。

三、酒酿的禁忌

1、儿童不能吃

尽管酒酿吃起来甜甜的,但是其中毕竟是含有酒精成分的,建议儿童不要吃,酒精会损伤脑神经,延缓发育。酒精不容易代谢,儿童的身体器官功能较弱,服用酒酿会增加代谢负担,损伤肝功能。因此,家长一定要限制儿童吃酒酿。

2、肝患者不宜吃

重度肝病的患者属于酒酿的禁忌人群,比如肝硬化肝腹水的患者一定要避免喝酒酿,此外痛风患者也要少喝酒酿,还有就是在荨麻疹、湿疹的急性期,也不能饮用。

3、司机不能吃

司机开车是一件很严肃的事情,食用酒酿等于食用了酒精,在之后开车便是酒驾,被交警抓到后果也是非常严重的。酒精还会扰乱脑神经,降低四肢的灵敏度和头脑反应能力,若是不小心遇到紧急情况,无法及时避险,则会严重危害自己和他人的生命安全。

所以呀,酒酿虽好,甜而不腻,可解乏可解渴,不过小七九还是要提示朋友们,吃酒酿要保证适量并且是合适的人群,不可以多吃贪吃,更不可以吃完了开车出行哦~

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