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天气越来越热,要多吃蒸菜,清热下火,好吃下饭,一定要试试

114次浏览     发布时间:2022-05-13 23:15:59    

记得我小时候,老爸每次做最后一道菜往往都是冬瓜鸡蛋汤。毕竟冬瓜的材质饱满,水分足,拿来做汤是非常不错的。很多人面对冬瓜这款食材,也是比较疑惑的,似乎一时半会也想不出用冬瓜能做出什么不一样的美味。

今天给大家推荐一款特别棒的冬瓜蒸菜,属于荤素搭配的优质菜谱哦,它就是冬瓜蒸肉末。顾名思义就是把冬瓜切片摆盘,中间放上一圈烹饪好的肉末,看起来非常别致。天气越来越热,要多吃蒸菜,清热下火,好吃下饭,一定要试试!

冬瓜特别解馋的做法,口感爽滑回味,香味更是十足!毕竟冬瓜可以更好地吸收肉香味,整道菜吃起来都非常过瘾,不论是当菜吃还是拌饭吃,都是极品下饭美食呢!你也来品尝一下吧。

【冬瓜肉末蒸菜】

制作配料:冬瓜1块 肉末200克

料汁:生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 清水适量 大蒜2个

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、冬瓜去皮后洗净切成薄片;

3、再来调个料汁:生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 用清水搅匀备用;

4、热锅凉油,把肉末加进去翻炒至变色;

5、加入蒜末炒香,再把酱汁倒进去;

6、小火慢慢翻炒至汤汁变得粘稠;

7、再把肉末酱汁浇在冬瓜上面;开水上锅蒸大约10分钟左右;

8、最好把边缘也淋些汤汁会更美味。夏天多吃蒸菜,油烟少,不上火,更健康!

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