很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

大家好,我是海之韵,点击右上角关注我,每天为您分享一道简单又好吃的美食,让您在家也能轻松做美食,享受快乐食光!

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

今天是国庆假期的第4天,有的朋友已经要上班了,但更多的朋友还在休假中。出外淹没在人海中,那宁愿宅在家中的朋友,不如学习制作有特色的馒头。今天小编就一次过分享6种象形果蔬的中式馒头,一天学3种,两天就能把这6种馒头做法全学会了,如果勤快点的,一天就能全学会了。象形馒头比普通的白馒头更有趣,更好吃。这样的早餐,孩子超爱吃,妈妈不再头疼孩子的早餐了。这种象形馒头多是采用一次发酵的方法,为了方便造型,和好的面团不能太软。做好的馒头胚一次发酵的时间一定要充足,看馒头胚的大小而定,这样蒸出来的馒头就会喧软。面团里都添加了有营养的奶粉,彩色的面团另外添加了果蔬粉,你也可以加新鲜果蔬泥,虽然高温蒸制后有的颜色会有所变化,但还是不建议加色素哟,原因大家都懂的。一、象形梨子

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

【材料】中筋面粉200克,奶粉15克,南瓜粉5.5克,温水100克,细砂糖25克,酵母2克,玉米油5克梨柄:低筋面粉5克,可可粉适量,水适量【步骤】

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

1、温水溶解糖和酵母,倒在面粉、奶粉和南瓜粉中,加入油,揉成光滑面团,分成8等份。2、捏成梨形。3、用筷子在上面戳一个坑。4、做好的馒头放蒸屉里,在温暖处静置25-30分钟。锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中小火蒸14分钟左右,关火后继续焖3-5分钟才揭盖。将做梨柄的材料弄成小面团,搓成细长条,放烤盘里,烘烤8分钟左右。做好的细小长棍插入上面的孔做梨柄。二、象形白萝卜

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

【材料】中筋面粉100克,奶粉10克,温水50克,细砂糖15克,玉米油2.5克,酵母1克,菠菜粉1克,可可粉适量【步骤】

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

1、酵母和糖溶在温水中,酵母水和油倒入奶粉和面粉中,揉成光滑的面团。分出一份10克的小面团,加入菠菜粉,揉成绿色的小面团。2、绿色面团用擀面棍擀成长方形,切成若干长条。每5-6条为一组,随意。3、将白色面团搓长,切成6份。搓成圆柱形,再把其中一端搓出长长的主根。4、用牙签将绿色的叶茎插入萝卜顶部,并在萝卜身上扎几个眼。可可粉用一丁点水调开,用牙签沾点可可液,在萝卜身上划出一条条痕。做好后放在蒸屉里,在温暖处发酵30分钟左右。锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中小火蒸13分钟左右,蒸好后继续焖5分钟再开盖。三、象形南瓜

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

【材料】中筋面粉200克,奶粉10克,南瓜泥75克,细砂糖15克,酵母2克,温水50克左右,葡萄干8粒【步骤】

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

1、南瓜切薄片蒸熟后压成泥,酵母和糖溶于温水里,倒入面粉、奶粉揉成光滑面团,在室温下发酵2倍大。2、发酵好的面团排气,搓成长条,切成8等份,每一份都揉圆。3、用刮板在小面团上面压出“米”字。4、用筷子在面团中心点戳一个小洞,将葡萄干塞进去,醒发15-20分钟左右。冷水上锅蒸,大火烧开后,转中小火蒸13分钟左右。时间到,关火,继续焖3-5分钟再揭盖。四、象形小米蕉

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

【材料】中筋面粉100克,奶粉5克,细砂糖10克,酵母1克,温水50克,玉米油2.8克,南瓜粉1.5克,可可粉0.5克【步骤】

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

1、细砂糖和酵母溶于温水中,倒入面粉和奶粉中,加入油,揉成光滑的面团。将面团分出105克白色面团,剩下的小面团加入南瓜粉,揉成黄色面团,将白色和黄色面团都分成6份。2、白色面团搓长一点,两头尖。黄色面团擀成椭圆形,表面抹一层玉米油,接口处不抹油,放上白色面团。3、捏紧收口,收口朝下,捏出4条楞,一端捏出香蕉柄。4、可可粉用水兑开,用食指沾上可可液,抹在香蕉皮上。在温暖处发酵30分钟左右。锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中火蒸13分钟左右,时间到,关火继续焖5分钟再开盖。五、象形小白菜

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

【材料】中筋面粉150克,奶粉12克,温水75克,细砂糖20克(根据个人口味增减),酵母1.5克,玉米油6克,菠菜粉2克【步骤】

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

1、糖和酵母溶于温水中,倒入面粉和奶粉中,加入油,揉成光滑的面团。分割出90克左右的面团,加入菠菜粉,揉成绿色面团。2、将绿色面团分割成42份小面团,大菜叶和小菜叶各21份,分别重3.5克左右和1.5克左右。擀成椭圆形,压出叶纹。3、白色面团分成7个7克左右的小面团和21个5克左右的小面团,搓成圆锥形,将3份小菜叶粘在大圆锥形。4、小圆锥形粘点水,粘在大菜叶上。5、三份大菜叶粘好后,如图粘在大圆锥形上。6、捏出菜蒂,菜叶间最好抹点玉米油,防止粘连在一起。在温暖处醒发15-25分钟左右,锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中火蒸13分钟左右,蒸好后继续焖3-5分钟再开盖。六、象形蘑菇

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

【材料】中筋面粉200克,奶粉15克,温水100克,细砂糖15克,酵母2克,馅料150克,可可粉适量【步骤】

很简单的象形中式馒头,零基础也能学会,一次就能学6种!

1、酵母和糖溶于温水中,倒入面粉和奶粉里,揉成光滑的面团,面团发酵两倍大。将发酵好后的面团多揉揉排气,分成10个25克和10个5克的面团,滚圆。2、将大面团擀成中间厚两边簿的面片,中间放入15克的馅料。不包馅料也可以,做成馒头。3、收口,将光滑的一面粘上可可粉。4、放到蒸屉里,稍微向下按压一下包子,将小面团搓成水滴形。在温暖处醒发20分钟左右。冷水上锅,大火转中小火蒸13分钟左右,蒸好后关火,继续焖3-5分钟才开盖。5、蒸好的包子,用筷子在下面戳个洞。6、然后将蘑菇柄塞进去即可。这些有趣的馒头,不但小朋友,连大人看了也喜欢,而且做法并不难,材料也是普普通通的,别错过,先收藏起来吧!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注