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今天是国庆假期的第4天，有的朋友已经要上班了，但更多的朋友还在休假中。出外淹没在人海中，那宁愿宅在家中的朋友，不如学习制作有特色的馒头。今天小编就一次过分享6种象形果蔬的中式馒头，一天学3种，两天就能把这6种馒头做法全学会了，如果勤快点的，一天就能全学会了。象形馒头比普通的白馒头更有趣，更好吃。这样的早餐，孩子超爱吃，妈妈不再头疼孩子的早餐了。这种象形馒头多是采用一次发酵的方法，为了方便造型，和好的面团不能太软。做好的馒头胚一次发酵的时间一定要充足，看馒头胚的大小而定，这样蒸出来的馒头就会喧软。面团里都添加了有营养的奶粉，彩色的面团另外添加了果蔬粉，你也可以加新鲜果蔬泥，虽然高温蒸制后有的颜色会有所变化，但还是不建议加色素哟，原因大家都懂的。一、象形梨子
【材料】中筋面粉200克，奶粉15克，南瓜粉5.5克，温水100克，细砂糖25克，酵母2克，玉米油5克梨柄：低筋面粉5克，可可粉适量，水适量【步骤】
1、温水溶解糖和酵母，倒在面粉、奶粉和南瓜粉中，加入油，揉成光滑面团，分成8等份。2、捏成梨形。3、用筷子在上面戳一个坑。4、做好的馒头放蒸屉里，在温暖处静置25-30分钟。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸14分钟左右，关火后继续焖3-5分钟才揭盖。将做梨柄的材料弄成小面团，搓成细长条，放烤盘里，烘烤8分钟左右。做好的细小长棍插入上面的孔做梨柄。二、象形白萝卜
【材料】中筋面粉100克，奶粉10克，温水50克，细砂糖15克，玉米油2.5克，酵母1克，菠菜粉1克，可可粉适量【步骤】
1、酵母和糖溶在温水中，酵母水和油倒入奶粉和面粉中，揉成光滑的面团。分出一份10克的小面团，加入菠菜粉，揉成绿色的小面团。2、绿色面团用擀面棍擀成长方形，切成若干长条。每5-6条为一组，随意。3、将白色面团搓长，切成6份。搓成圆柱形，再把其中一端搓出长长的主根。4、用牙签将绿色的叶茎插入萝卜顶部，并在萝卜身上扎几个眼。可可粉用一丁点水调开，用牙签沾点可可液，在萝卜身上划出一条条痕。做好后放在蒸屉里，在温暖处发酵30分钟左右。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中小火蒸13分钟左右，蒸好后继续焖5分钟再开盖。三、象形南瓜
【材料】中筋面粉200克，奶粉10克，南瓜泥75克，细砂糖15克，酵母2克，温水50克左右，葡萄干8粒【步骤】
1、南瓜切薄片蒸熟后压成泥，酵母和糖溶于温水里，倒入面粉、奶粉揉成光滑面团，在室温下发酵2倍大。2、发酵好的面团排气，搓成长条，切成8等份，每一份都揉圆。3、用刮板在小面团上面压出“米”字。4、用筷子在面团中心点戳一个小洞，将葡萄干塞进去，醒发15-20分钟左右。冷水上锅蒸，大火烧开后，转中小火蒸13分钟左右。时间到，关火，继续焖3-5分钟再揭盖。四、象形小米蕉
【材料】中筋面粉100克，奶粉5克，细砂糖10克，酵母1克，温水50克，玉米油2.8克，南瓜粉1.5克，可可粉0.5克【步骤】
1、细砂糖和酵母溶于温水中，倒入面粉和奶粉中，加入油，揉成光滑的面团。将面团分出105克白色面团，剩下的小面团加入南瓜粉，揉成黄色面团，将白色和黄色面团都分成6份。2、白色面团搓长一点，两头尖。黄色面团擀成椭圆形，表面抹一层玉米油，接口处不抹油，放上白色面团。3、捏紧收口，收口朝下，捏出4条楞，一端捏出香蕉柄。4、可可粉用水兑开，用食指沾上可可液，抹在香蕉皮上。在温暖处发酵30分钟左右。锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中火蒸13分钟左右，时间到，关火继续焖5分钟再开盖。五、象形小白菜
【材料】中筋面粉150克，奶粉12克，温水75克，细砂糖20克（根据个人口味增减），酵母1.5克，玉米油6克，菠菜粉2克【步骤】
1、糖和酵母溶于温水中，倒入面粉和奶粉中，加入油，揉成光滑的面团。分割出90克左右的面团，加入菠菜粉，揉成绿色面团。2、将绿色面团分割成42份小面团，大菜叶和小菜叶各21份，分别重3.5克左右和1.5克左右。擀成椭圆形，压出叶纹。3、白色面团分成7个7克左右的小面团和21个5克左右的小面团，搓成圆锥形，将3份小菜叶粘在大圆锥形。4、小圆锥形粘点水，粘在大菜叶上。5、三份大菜叶粘好后，如图粘在大圆锥形上。6、捏出菜蒂，菜叶间最好抹点玉米油，防止粘连在一起。在温暖处醒发15-25分钟左右，锅里的水烧开后，放上蒸屉，转中火蒸13分钟左右，蒸好后继续焖3-5分钟再开盖。六、象形蘑菇
【材料】中筋面粉200克，奶粉15克，温水100克，细砂糖15克，酵母2克，馅料150克，可可粉适量【步骤】
1、酵母和糖溶于温水中，倒入面粉和奶粉里，揉成光滑的面团，面团发酵两倍大。将发酵好后的面团多揉揉排气，分成10个25克和10个5克的面团，滚圆。2、将大面团擀成中间厚两边簿的面片，中间放入15克的馅料。不包馅料也可以，做成馒头。3、收口，将光滑的一面粘上可可粉。4、放到蒸屉里，稍微向下按压一下包子，将小面团搓成水滴形。在温暖处醒发20分钟左右。冷水上锅，大火转中小火蒸13分钟左右，蒸好后关火，继续焖3-5分钟才开盖。5、蒸好的包子，用筷子在下面戳个洞。6、然后将蘑菇柄塞进去即可。这些有趣的馒头，不但小朋友，连大人看了也喜欢，而且做法并不难，材料也是普普通通的，别错过，先收藏起来吧！
