明日立春，不懂吃这7种美食亏了，记得要少酸多辛，轻松过春寒。时间如白驹过隙，明日立春了。立春是一年中的第一个节气，“立”表示春天的开始。立春过后，气温开始慢慢回升，白天开始变长，降…
秘制牛蛙 备料：牛蛙4只、郫县豆瓣酱2勺、盐1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒1勺、大蒜3瓣、青椒2个、红椒1个。 做法：把牛蛙清理干净，洗净控干水分，切成块。加入盐和料酒抓拌均匀，腌…
小编今天为大家分享的是湖北嘉鱼县当地人最喜爱的3种美食小吃，看看您都吃过哪些呢？全都吃过才算是地道的嘉鱼人。3道美食小吃，排名不分先后。 1、嘉鱼鱼丸 湖北省嘉鱼的传统鱼丸，因为产…
都说民以食为天，在我们日常的三餐中，除了要均衡营养、调节口味、注意时令之外，有很多时候腌制风味小菜也是家家户户的精明主妇们必备的一道拿手绝活。风味腌菜除了可以有效的延长食材的保质期…
麻辣鱼 备料：草鱼1条、干辣椒8个、花椒15粒、老抽1勺、姜1块、白糖半勺、大葱1根。 做法：把草鱼清理干净洗净切成小块。锅中烧油，油热后倒入鱼块中火炸至表面金黄，捞出控油备用。姜…
麻辣米粉肉 做法 1、带皮五花肉洗净切条，入温水锅中，水开后煮3分钟捞出 2、晾到温热时，切成厚约5毫米的片 3、同时将一个削了皮的土豆切5毫米左右的片 4、麻辣味的蒸肉米粉一包准…
茭白炒鸡米 食材：鸡身材肉、茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖 做法： 1.将鸡身材肉切成小粒，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀，腌制5分钟，茭白切丁备用。 2.起…
大米的美食转化，最基础无非是或煮、或蒸、或炒、或箜、或焖、或烫、或焗、或煲的米饭。还有一类是发酵或醴而成的美味，或甜中带酸，或香甜甘润，令人流连忘返。 1.白糕 农村老家也叫甜糕、…
上期分享的饺子馅配方及流程，深受广大美食爱好者喜爱，于是有好多朋友让我在此在和大姐家交流交流，今天我在和大家分享一下我收藏的饺子馅配方及流程，希望大家喜欢! 《一》秘制香料油配方及…
佛山，其作为珠江三角洲的“美食之乡”，粤菜发源地之一，享有“世界美食之都”的美誉。 天上飞的，水里游的、地上跑的、土里钻的，在精心烹饪下都会变成一道美味。所以去佛山游玩，可以品味这…
