炒蒜苔记住别直接下锅，花半分钟多加这一步，蒜苔又脆又绿还入味 在我们的身边现在蒜薹越来越多了，因为在春天的时候正是蒜苔大量上市的季节，对很多北方人来说，大葱大蒜绝对是顿顿都少不了的…
焯水，是烹饪中很重要的一个步骤。就是把食材放入热水中烫一烫，然后捞出即可。 根据食材的不同，焯水的时间也不同。 青菜类食材，焯水时间比较短，几乎一烫就可捞出。而肉类的食材，需要的时…
蛋炒饭，先炒蛋还是先炒饭？牢记2个技巧，色泽金黄，粒粒分明 作为一个北方人，几乎每天都得吃馒头，这样的话总有一天得吃腻了。那么这个时候，如果能吃上一顿米饭，甚至是一盘美味的、香喷喷…
如今，蔬菜沙拉，水果沙拉已经成为了一种健康生活方式的象征。那制作各类沙拉当然离不开沙拉酱了。超市里虽然都能买到各种口味的沙拉酱，对于经常吃或者喜欢吃的，就是标签上边一连串的添加剂让…
这几天孩子胃口不好，我想尽办法做点可口的饭菜，但还是效果甚微。这可真是愁坏了我这个当妈的，偶然一次听邻居说，小龙虾是一道又馋人有开胃的菜肴，说干就干，简单了解一下做法又加上自己本身…
大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美…
前天做的肉饼咸蛋煲仔饭，家人一致认为好吃，今儿应他们要求再来一煲腊味煲仔饭，用粤语说”食过返寻味“意思是：对于一些好味道的菜肴，吃过以后令人经常牵挂，最终都会回去当时吃…
白切鸡这种美食很多人都非常喜欢吃，咬一口下去满口都是浓浓的肉香，松软可口、表皮还有一点酥脆起层的感觉。现在不但是小孩子和女生对这种美食没有抵抗能力，就连许多男士也爱上了这份美食。但…
对于吃鱼来说，我觉得很多资深吃货，都应该懂得一个简单的道理 : 清蒸，是对一条好鱼最高的礼赞！ 虽然鱼的做法很多，红烧，油炸，炖汤等都可以。 但是我觉得，清蒸，绝对是最适合鱼肉的做…
导读：冬天，虽然有很多蔬菜都很甜润，但并不是所有的蔬菜直接放入到锅中炒炒就特别好吃，因为有一些蔬菜中含有“草酸、鞣酸、血细胞凝集素、虫卵“等等某些特殊的物质，如果不将这些特殊的物质…
