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营养早餐粥食谱 早餐一定要吃好

652次浏览     发布时间:2024-03-02 21:43:19    

早上来一份营养丰富的粥,简直是再合适不过了。

身心状况低迷的时候,一碗粥不止是食物,更是心灵的慰藉。一碗热粥,能温柔烫平心里的褶皱。煮粥并不难,作为早餐也不会花费很多的时间。早餐粥在温煮中“咕嘟——咕嘟”冒着小泡,还没入口就已安心。下面小编就为大家介绍星期粥的做法,一周每天一种粥,让您和您的家人活力满满一整天!

薏米红豆牛奶粥

材料:薏米、红豆、红枣3颗、牛奶200克、冰糖

做法:

1、薏米、红豆清水浸泡2小时,红枣剪开

2、将薏米、红豆、红枣放入锅内煮30分钟

3、放入牛奶、冰糖煮5分钟即可

广式鱼肉生菜粥

材料:大米、鱼片(无刺)、芹菜、生姜

做法:

1、鱼片放盐腌制入味

2、生菜洗净切丝,芹菜去叶洗净切成小丁

3、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。电饭锅煲粥模式亦可。

4、粥煮完后,倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右

5、最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可

冰糖山楂粥

材料:糯米60克、山植100克、冰糖适量

做法:

1、糯米用冷水漫泡2小时后沥干水分;山楂洗净去根蒂备用;

2、砂锅中加适最水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠;

3、加山楂继续煮15分钟,最后加入冰糖即可。

香菇瘦肉粥

材料:瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精

做法:

1、剩米饭放锅中加开水熬制;

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会;

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀;

4、再放入肉丁继续煮十几分钟;

5、最后,放入盐即可。

冰糖小米粥

材料:小米、水、花生、去核红枣、冰糖、干桂圆肉、枸杞

做法:

1、淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌;

2、煮开后盖上盖子转小火煮20~25分钟(中途稍微搅拌几次)

3、20分钟后揭开锅盖,加入干桂圆肉和枸杞,煮大约5分钟即可。

百合南瓜粥

材料:大米、小米、南瓜、鲜百合

做法:

1、鲜百合掰开、洗净,南瓜去皮去瓤,切成小块,大米和小米淘洗干净。

2、锅中加入足量清水,煮沸后放入大米、小米和南瓜。

3、水再次烧开后转小火(保持锅内翻滚)煮至米粒软烂。

4、放入百合再10分钟,关火。

皮蛋瘦肉粥

材料:猪瘦肉、葱姜水、大米、皮蛋、料酒、淀粉、盐、香油、咸蛋黄(可不放)

做法:

1、猪瘦肉切细条,加入3勺葱姜水,1勺料酒和1勺淀粉抓匀后腌制10分钟,皮蛋2个切小块,备用。*葱姜水制作:搅拌机中放入2根小葱,2片姜和50g水打碎,过滤出葱姜水。

2、猪肉丝沸水入锅,焯水至变色后捞出备用。

3、大米洗净,浸泡于水中半小时;锅中倒入浸泡好的大米,加入水,大火煮开后转小火焖煮20分钟至粘稠。

4、加入猪肉和皮蛋,小火煮10分钟后再加入1勺盐和1勺香油调味。

5、配上流油咸蛋黄


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