鸡爪的做法 今天就跟大家分享这一道咸香鸡爪的做法,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下!

鸡爪是一个很不错的食材,不管是做下饭菜,还是当做零食,那都是非常不错的。平时我家里也经常做鸡爪吃,吃得最多的就是柠檬鸡爪,还有就是咸香鸡爪了。

这样做的鸡爪太香了,软烂脱骨,一出锅浓浓的香味,好吃简单

鸡爪的做法很多,只有这两种做法是比较简单又好吃的,其中最香的就是咸香鸡爪了。这种鸡爪一出锅就能闻到浓浓的香味,吃进嘴里软烂脱骨,满满的胶原蛋白,吃过的人很多都会喜欢上它。今天就跟大家分享这一道咸香鸡爪的做法,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下。

这样做的鸡爪太香了,软烂脱骨,一出锅浓浓的香味,好吃简单

【咸香鸡爪】

材料:鸡爪、生姜、葱、黄栀子、盐焗鸡粉、胡椒粉、花生油

【详细做法】

1.到超市买一斤多的鸡爪回来,先把它清洗干净,接着用剪刀把鸡爪的指甲剪掉,装入盘中备用。准备4-5个黄栀子,把它压碎放入碗中,接着倒入开水泡3-5分钟,把它的颜色泡出来。

这样做的鸡爪太香了,软烂脱骨,一出锅浓浓的香味,好吃简单
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2.把泡好的栀子水过滤一下放凉,接着把它倒入鸡爪里面,然后放入生姜、葱段,加入30克盐焗鸡粉、少许胡椒粉,最后倒入一勺花生油,把它们搅拌均匀腌制1-2个小时入味。因为盐焗鸡粉是有咸味的,所以不用放盐了,不想吃咸的,可以少放点。最后准备一个盘子,把腌制好的鸡爪装入盘中,接着倒入少许的腌制酱汁。

这样做的鸡爪太香了,软烂脱骨,一出锅浓浓的香味,好吃简单
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3.锅里放水烧开,把装入盘中的鸡爪放进去,接着盖上一个大盘子,防止进水,最后盖上锅盖,开小火蒸35-40分钟,这样蒸出来的鸡爪是比较软烂的,如果不想吃软烂的鸡爪,蒸的时间可以减少一点。时间到了就可以打开锅盖出锅了,一出锅就能闻到浓浓的香味呀,喜欢的赶紧试一下吧。

这样做的鸡爪太香了,软烂脱骨,一出锅浓浓的香味,好吃简单
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