用料 好人家麻辣火锅底料 半袋 金针菇 一把 生菜 一把 生抽 适量 老抽 适量 泡椒 适量 盐 适量 鸡粉 适量 做法步骤 1、金针菇 2、生菜 3、好人家麻辣火锅底料 4、砂锅…
介： 乌江鱼火锅源于贵州乌江，取乌江之鱼与贵州特产炸辣椒和其他原料烹制而成，后经美食爱好者结合火锅的特点演变而成。 技法：炒、烧、涮。 特点： 色泽红艳，鱼肉细嫩，咸鲜微辣，回味甜…
乌江鱼的来历 乌江鱼，这道菜虽然发源于贵州遵义的乌江镇，但从其口味、成菜特色来讲，仍然属于百分之百的川菜系。 这里有必要搞清楚一个概念，我们所说的乌江鱼其实只是一个食用方法的统称，…
乌江烤鱼的制作 今天给大家介绍一下乌江烤鱼的制作方法 首先给大家介绍一下制作乌江烤鱼时所使用的原材料 一：天香秘制老油的制作 主料：猪油1斤、牛油200克、菜籽油1.1斤、色拉油3…
乌江鱼火锅 乌江鱼火锅是四川的民间菜肴， 这种火锅，微辣、咸、鲜，以乌江的花鲢为主料，色泽微红，鱼肉鲜嫩，口感爽滑，是不多见的百姓佳肴，尤其适合北方食客。 用料： 鲜活草鱼1条…
材料：来凤鱼，干尖椒;瘦肉末;盐，叶精，糖，老抽，香醋，绍酒，姜，蒜末等。 做法：1.将鱼洗净，在鱼身两侧剞两刀，用盐，味精，姜，绍酒，腌制20分钟。2.油锅下鱼炸至金黄捞…
导语：夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法 夏天天气很热又很潮湿，弄得很多食物都不好储存，比如买了个西瓜，一次吃不完，剩下的半个要放进冰箱，而放了西瓜后非常占…
用料 排骨 500克 冬瓜 250克 生姜 1小块 香叶 2片 八角 3个 花椒粒 少许 陈皮 少许 干辣椒 3个 洋葱 少许 香菜 1根 小葱 1根 红枣 1颗 枸杞子 少许 料…
用料 冬瓜 300克 猪肉末 100克 葱 5克 姜 5克 白胡椒粉 1茶匙 盐 适量 生抽 2勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 老抽 半勺 玉米淀粉 5克 做法步骤 1、冬瓜300克，…
都知道由于南北方饮食的差异性，北方人不常喝炖汤，但家里只要炖汤了，90％都是排骨汤。 为什么是排骨汤呢，其实不用费解。排骨煮好肥瘦正好，肉质鲜嫩美味，吃完肉之后还能嗦骨头、喝汤，特…
