不用油煎，直接下锅炖，适合新手，简单易学。鲽鱼刺少肉嫩，适合给放假在家的小神兽们享用。 用料 鲽鱼 1条 五花肉 50克 葱 2段 姜 4片 蒜 5瓣 料酒 10ml 酱油 20m…
夏季吃鱼好，试试这个新做法，皮酥肉嫩好香啊，白嘴都能吃二斤！我家宝爸比较喜欢逛超市，还比较喜欢买食材，遇到合适的就往家拎，家人们有口福了！这几天着迷吃鱼，红烧、清蒸吃了个遍，得换换…
哇塞，这一盘炸带鱼，香酥可口，别提多好吃了，再来一盘也能解决 舟山带鱼的鱼肉鲜嫩，用面粉一裹，外面形成酥脆的壳，外酥里嫩，每咬一口还咔咔脆，爽呀～ 用料 鲜到鲜得舟山带鱼 3条 五…
带鱼在咱们平常生活中是一种比较常见的鱼类，很多朋友特别喜欢吃，因为它肉质比较鲜嫩。今天要教大家的美食就是用带鱼做成的糖醋带鱼。这道糖醋带鱼做出来之后外焦里香，酸甜可口。而且在最大程…
舟山带鱼有三小一厚之说。“三小”就是个头小、头小，特别是眼睛小，显著特征是眼睛为黑色，而且黑眼珠小，眼白更多。其他地方带鱼则眼睛更大，黑眼珠也更大。“一厚”则是肉厚，同样重量的舟山…
那天 上京鲁菜馆 孩子爱吃带鱼 点了一道鱼夹饼 打开了我的新世界 再也不用 费劲地给鱼挑刺 影响我干饭了 用料 带鱼段 适量 葱姜蒜 适量 花椒大料 少许 白胡椒粉 适量 玉米淀粉…
从进入腊月开始就倒计时，盼着回到父母身边，能陪陪他们说说话，也让他们尝尝我的拿手饭菜。年夜饭肯定少不了大鱼大肉，今天阿雅就和大家分享带鱼的家常做法，不用油炸，简单锅里一炖，出锅又香…
家中使用最多的酱料，除了郫县豆瓣、老干妈之外，能排在第三位的要属黄豆酱了吧。黄豆酱又称为大豆酱、豆酱，是我国流传久远的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄豆酱有浓郁的酱香味和酯香…
大家好，今天逛街的时候看，到街上的红辣椒还不错，于是便买了5斤带回家，打算做上一些豆瓣，将密封保存起来，然后慢慢食用。每年我家8月份的时候，我都会做上一些豆瓣酱，因为这个时候做出来…
在我的记忆中，妈妈每年都要做一大缸豆瓣酱，尤其是在大合院里住着，每年夏季红彤彤的豆瓣酱缸摆满了院坝，日复一日的晾晒，隔老远就闻着酱香，那是记忆的味道，川味传承的味道。 最近有好些小…
