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牛肉丸菌菇炖豆腐,味道鲜美,软嫩入味

110次浏览     发布时间:2022-06-08 08:13:44    

牛肉丸菌菇炖豆腐

ByRLing

咸香入味,营养丰富,汤汁鲜美,冬日来上一锅暖暖的!

原料:牛肉丸、杏鲍菇、豆腐、香葱、猪油、盐、过抽、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、老豆腐洗净用盐水浸泡一会儿,切成块备用。

第2步、肉丸对半切开,香葱切成小段,葱白,葱叶分开放。

第3步、杏鲍菇洗净切成小块备用。

第4步、热锅放入猪油,下豆腐块煎至两面金黄色,放入葱白增香。

第5步、放入牛肉丸,杏鲍菇,加入适量盐及生抽。

第6步、加入适量热水煮两分钟。

第7步、珐琅锅加热,把食材转入珐琅锅内。

第8步、加盖炖煮廿分钟入味。

第9步、时间到,调入适量胡椒粉,葱叶焖一会。

第10步、成品图。

第11步、成品图。

小贴士:

豆腐用淡盐水浸泡一会儿,可以去豆腥味!

来自美食天下RLing的作品。

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