大家好，今天四季豆和米饭给大家分享一道既好吃又能填饱肚子的美食。想必大家对四季豆一定不陌生，日常生活中，大家肯定也是经常吃到的，这源于其做法多种多样，既可以拿来炖排骨，也可以用来红烧，今天我将用四季豆教大家做一道豆角饭，吃上就停不下来，感兴趣的朋友们继续看下去吧！
【豆角焖饭】
【基本食材】四季豆、生米、蒜、葱、食用油、食用盐、生抽、蚝油
【基本步骤】
1.首先我们要将买回来的四季豆处理干净，第一步就是要去掉四季豆的头和尾，因为头和尾以及四季豆两边的那些絮絮是很难嚼断的。头尾去掉之后，我们就可以拿出一个大盆子，里面装满水，然后将四季豆放进去清洗一下了，清洗干净的四季豆放在一旁备用。
2.开始准备一些增香提味的辅料，首先就是大蒜，剥完的大蒜，先用刀身拍一下，然后再改刀剁碎成蒜末；紧接着，再准备点葱，将葱洗干净后只要葱白部分，改刀将葱白切成葱花状。最后准备一个小碗儿，将这些辅料装入小碗中备用。
3.紧接着，咱们将之前清洗好的四季豆控干水分后，拿出来准备改刀，按顺序将其摆放在一堆，然后开始改刀将四季豆切成小节状，小节的长度在一厘米左右为最佳，方便饮食和入味，最后将切好的四季豆装入盘中，然后放在一旁备用。
4.此时拿出电饭锅，向里面倒入几杯米，然后再倒入一些干净的清水，用手反复揉搓将生米清洗干净，倒掉锅中的污水，之后再向洗好米的电饭锅中倒入一些清水，水的量就跟平时煮饭一样，大约需要没过生米一指节深即可，然后先放置一旁。
5.取一个炒锅，先预热一下，锅热之后倒入一点清油，没过锅底即可；油热之后再加入准备好的蒜末和葱末，翻炒两下爆出香味后，再将四季豆倒入锅中，来回翻炒几下，片刻之后，加入一小勺盐，一点生抽和少许蚝油继续翻炒，炒至四季豆断生后就可以关火了。
6.将炒好的四季豆倒入煮饭的电饭锅中，和生米一起，直接盖上盖子按煮饭键即可；煮好之后再焖个五分钟左右就可以了。打开盖子，我们用勺子翻匀，这样一道美味的豆角焖饭就做好了，平时不爱吃菜的孩子这样做起来特别喜欢吃，喜欢的朋友们赶紧去尝试一下吧！
【小贴士】
1.煮米的时候，加入的水不要过多，没过一指节即可，否则做出来的饭吸水较多，吃起来比较腻口。
2.炒四季豆的时候要注意火候，否则容易糊锅，影响味道。
