武汉位于中国的南部，是湖北省的省会，在经济发展很快、基础建设很完善的同时，武汉还是很多游客的向往之地。
那么既然来旅游，吃当地的小吃是必不可少的的。热干面作为武汉的特色美食，吃起来虽然又腻又干，在当地却成为武汉人的最爱，外地游客见到反而选择避而远之。
热干面是武汉最常见的一种美食，武汉的大街小巷几乎都是热干面的专卖店。尤其在吃早餐的时间，很多武汉人也是会选择热干面来当作自己早上的食粮；走在武汉的街头，一到早上到处都是热干面的味道，有的人坐在店铺里面吃，有的打包带回家吃，还有的人为了赶时间甚至边走边吃，这也成为了武汉一种有趣的景色。
热干面，顾名思义，就是干的面条再热一下，撒点芝麻酱、辣椒酱制作而成，也正是因为加了芝麻酱，让本就干的面条失去了更多的水分，很多外地游客在吃武汉热干面的时候，常常觉得面条太干以至于难以下咽，经常会买上一瓶水或者一杯豆浆来配着喝，干湿搭配，外地人才会比较接受。
但是，武汉热干面不光干，他的味道也比较重，做热干面时会放很多的辣椒跟油，吃起来很腻，有的游客想要“入乡随俗，”所以就在早上吃了一碗热干面，通常的结果都是不想再吃午饭了，如果再遇到广东那边的游客，估计胃都要“翻江倒海”好久。
不过热干面作为武汉的特色价钱还是很公道的，也许是热干面店铺太多的原因，一碗热干面才要四五块钱，哪怕是在火车站这种物价高得离谱的地方，热干面的价钱也就十块钱左右，这样的价钱放在其它城市估计连一碗普通的面条都买不起吧！这也是武汉热干面在民众中广为流传的原因；不过还是因为口味的问题，热干面只在湖北省境内有着很多专卖店，在其它省份只有少数又甚至没有卖热干面的店铺，这也就导致热干面真正成为了武汉人的“专属”美食。
不过每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗；毕竟“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”如果大家有幸来到武汉旅游的话，尝一口热干面也未尝不可，毕竟美食才是这段旅途的意义所在。
